何雨柱一夜未眠。
脑中思绪翻涌。
昨夜那顿饭只是牛刀小试。
在这个人情大于天的时代，仅凭厨艺好还不够。
他需要经营。
需要将那些潜在的助力，都牢牢抓在手中。
昨晚一大爷易中海的许诺，便是一个极好的开端。
但仅仅依靠一大爷，还远远不够。
他要让整个四合院的人，都对他刮目相看。
改变他们心中“傻柱”的固有印象。
清晨的阳光，透过窗棂洒进屋内。
空气中还残留着昨日饭菜的余香。
何雨柱叫醒了妹妹何雨水。
“小水，哥带你去买菜。”
何雨水揉着惺忪的睡眼，有些迷糊。
“买菜？买什么？”
“买好吃的，今天晚上，哥请院里人吃饭。”
何雨柱语气平静，却透着一股不容置疑的决心。
何雨水的小嘴瞬间张成了“O”型。
请全院人吃饭。
这得花多少钱。
她心中涌起一丝紧张。
何雨柱看出了妹妹的担忧。
他温和一笑。
“放心，哥有分寸。”
他将前身积攒下来的，加上自己穿越时带来的一点私房钱，悉数取出。
那是几张旧版的人民币，还有些零碎的票证。
虽然不多，但在这个年代，也算是一笔不小的款项。
兄妹俩一前一后，走出了四合院。
清晨的街道，已经有了些许行人。
空气清冽。
菜市场离四合院不远。
远远地，就能听到那鼎沸的人声。
走进菜市场，一股浓郁的生活气息扑面而来。
吆喝声。
讨价还价声。
鸡鸭的鸣叫声。
混杂着蔬菜的清新与鱼肉的微腥。
摊位一个挨着一个。
摆满了各式各样的货物。
绿油油的青菜，水灵灵的萝卜。
案板上，猪肉泛着新鲜的色泽。
何雨柱带着何雨水，径直走向一个肉摊。
“师傅，这块五花肉怎么卖？”
摊主是个膀大腰圆的汉子，正费力地剁着骨头。
他抬头瞥了一眼何雨柱，随口报了个价。
何雨柱点点头，又要了些里脊和排骨。
摊主称好肉，准备切割。
他动作不慢，但何雨柱看着，却微微皱了皱眉。
这刀工，太粗糙了。
影响肉的口感。
“师傅，要不我自己来切？”
何雨柱忽然开口。
摊主一愣，停下了手中的刀。
他打量着何雨柱。
一个毛头小子，口气倒不小。
“你会切？”
周围买菜的人也被吸引过来，投来好奇的目光。
何雨柱不卑不亢。
“会一点。”
摊主咧嘴一笑，带着几分看热闹的心态。
“行，那你来试试。”
他将手中的大片刀递给何雨柱。
何雨柱接过刀，掂了掂。
入手沉稳。
他深吸一口气。
脑海中，大师级的厨艺技巧瞬间涌现。
下一刻。
他动了。
手腕一抖，刀光闪烁。
那把笨重的大片刀在他手中仿佛活了过来。
轻盈。
灵动。
只见他左手按住肉块，右手运刀如飞。
切片，薄如蝉翼，大小均匀。
切丝，粗细一致，根根分明。
剁肉，刀影翻飞，只听见刀锋与案板接触发出的密集“笃笃”声。
行云流水。
一气呵成。
整个过程，不过短短一两分钟。
原本喧闹的肉摊前，此刻竟安静下来。
所有人都瞪大了眼睛。
张着嘴巴。
仿佛看到了什么不可思议的景象。
摊主更是看得目瞪口呆。
他那张粗犷的脸上，写满了震惊。
这哪里是“会一点”。
这简直就是庖丁解牛。
“好！”
不知是谁先喊了一声。
人群中顿时爆发出热烈的叫好声。
“这小伙子刀工神了！”
“太厉害了！比得上饭店大厨了！”
赞叹声此起彼伏。
何雨水站在一旁，小脸上满是自豪。
她看着哥哥从容淡定的侧脸，心中充满了崇拜。
摊主回过神来，看向何雨柱的眼神都变了。
充满了敬佩。
“小兄弟，你这手艺，绝了！”
他竖起大拇指。
“以后买肉，哥给你算便宜点！”
何雨柱微微一笑。
“那就多谢师傅了。”
这时，人群中一个中年妇人挤了过来。
她满脸堆笑。
“小师傅，你这手艺太好了。”
“过几天我儿子结婚，家里要办酒席，能不能请您去帮忙掌勺？”
何雨柱心中一动。
机会来了。
他朗声说道：“多谢大婶看得起。”
“不过今晚，我打算在院里请街坊四邻吃顿饭，感谢大家平日的照顾。”
“要是大家不嫌弃，都来热闹热闹。”
众人一听有免费大餐，更是热情高涨。
纷纷表示一定到场。
何雨柱借此机会，又采购了大量的食材。
鸡鸭鱼肉，新鲜蔬菜。
几乎将带来的钱花了个精光。
何雨水看着空瘪的钱袋，小脸上又露出了担忧。
“哥，钱都花完了，以后……”
何雨柱摸了摸她的头，眼神坚定。
“放心，钱没了可以再赚。”
“但人心和机会，错过了可就难找了。”
何雨水似懂非懂地点点头。
她看着哥哥自信满满、出手大方的样子。
感觉哥哥真的和以前那个木讷的“傻柱”完全不一样了。
心中充满了莫名的欣慰与期待。
兄妹俩提着大包小包的食材，回到了四合院。
院里的人看到他们买了这么多东西，都有些惊讶。
当何雨柱宣布晚上要在院里摆宴席，请大家吃饭时。
整个四合院都炸开了锅。
“傻柱要请客？太阳打西边出来了？”
“他哪来那么多钱？”
有人期待。
有人怀疑。
贾张氏撇了撇嘴，嘀咕道：“穷大方，看他能做出什么好东西。”
秦淮茹眼中则闪过一丝好奇。
一大爷易中海听到消息，倒是点了点头。
他走到何雨柱身边，低声道：“柱子，想通了就好。”
“好好干。”
何雨柱应了一声。
傍晚时分。
何雨柱在院子中央支起了临时的灶台。
锅碗瓢盆摆开阵势。
他系上围裙，开始忙碌起来。
洗菜，切菜，配料。
动作有条不紊。
很快，油锅烧热。
“刺啦”一声。
食材下锅。
浓郁的香气，伴随着翻炒的声音，瞬间弥漫开来。
比昨天更加霸道。
更加诱人。
煎、炒、烹、炸。
一道道菜肴在他手中诞生。
红烧肉，色泽红亮，香气扑鼻。
糖醋鱼，酸甜可口，外酥里嫩。
辣子鸡丁，麻辣鲜香，引人垂涎。
还有清炒时蔬，碧绿生青，爽口解腻。
院里的邻居们，一个个都被这香味吸引了过来。
他们围在灶台边，伸长了脖子。
看着何雨柱如同变戏法一般，将普通的食材变成一道道艺术品。
孩子们更是馋得直流口水。
与往日里各家各户的残羹剩饭、清汤寡水相比。
眼前这番景象，简直是天壤之别。
那些原本不看好何雨柱的人，此刻也都瞪大了眼睛。
他们脸上写满了不可思议。
“这……这真是傻柱做的？”
“他什么时候有这本事了？”
“怕不是得了什么神仙指点吧！”
议论声中，充满了震惊与恍然大悟。
终于，菜肴陆续出锅。
院子里摆上了几张临时拼凑的桌子。
何雨柱招呼着大家入座。
“街坊邻居们，今天没什么好招待的，就是些家常便饭。”
“大家别客气，吃好喝好！”
众人纷纷落座。
看着满桌丰盛的菜肴，一个个食指大动。
筷子齐飞。
“好吃！太好吃了！”
“柱子，你这手艺，绝了！”
赞美声不绝于耳。
就连一向挑剔的阎埠贵，此刻也吃得满嘴流油，连连点头。
贾张氏看着众人吃得香甜，自己却只能闻着味儿，气得直翻白眼。
贾东旭更是馋得不行，却又拉不下脸。
宴席上，推杯换盏。
气氛热烈。
何雨柱端着酒杯，游走在各桌之间。
与邻居们寒暄。
接受着他们的道谢与称赞。
他脸上带着平和的微笑。
心中却是一片清明。
这一顿饭，不仅填饱了众人的肚子。
更重要的是，初步扭转了他在院里人心中的形象。
收获了愉悦。
也收获了初步的人脉。
夜色渐深。
宴席散去。
院子里恢复了平静。
何雨柱看着杯盘狼藉的场面，嘴角勾起一抹满足的笑容。
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