“什么?二厨?!”
“李卫国?他才来多久啊?”
“我的天,这……这也太快了吧!”
“真是破格提拔啊!前所未有!”
惊叹声、议论声、难以置信的抽气声此起彼伏。所有人的目光都齐刷刷地聚焦在了站在人群中,同样一脸震惊和不敢相信的李卫国身上。
李卫国确实懵了。他虽然知道自己通过了师傅的考较,可能会得到重用,但万万没想到,竟然是直接提拔为二厨!这简直是一步登天!巨大的惊喜冲击着他的大脑,让他一时间有些不知所措。
田泽华抬手示意大家安静,继续说道:“我知道,这个决定可能让大家感到意外。但是,鸿宾楼用人,一向是唯才是举!李卫国虽然年轻,但他用自己的实力证明了,他配得上这个位置!从今天起,他将正式负责三号灶台,并享有二厨应有的工资待遇。希望大家以后在工作上能够支持他,也希望李卫国本人,不要辜负饭庄和你师傅我的期望,继续努力,为鸿宾楼做出更大的贡献!”
说完,田泽华带头鼓起了掌。谷经理也微笑着鼓掌。
后厨众人面面相觑,短暂的沉默后,掌声也稀稀拉拉地响了起来,然后逐渐变得热烈。
这掌声中,蕴含着复杂的情绪。有真心为李卫国高兴的,比如一些看着他成长起来的老帮厨;有羡慕不已的,幻想着自己何时也能有这样的机遇;当然,也少不了那些眼神闪烁,明显带着嫉妒和不服气的人,他们觉得李卫国不过是运气好,或者是走了什么门路,凭什么能爬得这么快?
李卫国在众人的注视和掌声中,慢慢回过神来。他深吸一口气,走到田泽华和谷经理面前,深深地鞠了一躬,语气诚恳而激动:“谢谢师傅!谢谢谷经理!谢谢大家的认可!我……我一定不会辜负大家的期望,一定会更加努力工作,绝不让师傅和经理失望!”他的声音因为激动而微微有些颤抖,但眼神却无比坚定。
他知道,这个二厨的位置,不仅仅是一份荣耀和待遇,更是一份沉甸甸的责任和挑战。他必须用更出色的表现,来回报这份知遇之恩,也要用实力,来回应那些质疑和嫉妒的目光。新的篇章,已经在他面前展开。
李卫国被破格提拔为二厨的消息,如同在平静的后厨湖面投下了一颗巨石,激起了层层涟漪。羡慕、嫉妒、惊讶、观望,各种复杂的情绪在后厨人员之间弥漫。李卫国深知自己此刻正处在风口浪尖之上,稍有不慎,就可能引来不必要的麻烦,甚至让自己好不容易得来的地位变得岌岌可危。
然而,李卫国并没有因为这突如其来的晋升而冲昏头脑,更没有像一些人预想的那样变得趾高气扬。恰恰相反,他表现得比以往更加谦逊和低调。
第二天正式走马上任,负责三号灶台时,他做的第一件事,就是主动向之前负责这个灶台的老师傅请教灶台的各种使用习惯和注意事项,态度十分诚恳。那位老师傅原本因为被一个毛头小子顶替了位置而有些不快,但看到李卫国如此放低姿态,尊敬前辈,心里那点芥蒂也消散了大半,耐心地给他讲解了各种细节。
对待恩师田泽华,李卫国更是丝毫不敢怠慢。他依旧每天提前到后厨,帮师傅准备好茶水和用具,遇到烹饪上的难题,还是会第一时间向田泽华请教,聆听师傅的指导时,神情专注,态度恭敬,完全没有因为自己成了二厨就觉得翅膀硬了。
对于其他的同事,无论是地位比他高的头灶师傅,还是和他平级的其他二厨,甚至是对待那些普通的帮厨和学徒,李卫国都保持着友善和尊重的态度。他从不摆架子,也不仗着自己是田泽华看重的人就颐指气使。别人向他请教问题时,只要不是涉及到系统或者秦首义传授的核心秘密,他都乐于分享自己的经验和心得。
比如,有一次,另一个灶台的年轻厨师在做一道需要精准油温的炸菜时,总是掌握不好火候,炸出来的东西要么生了要么糊了,急得满头大汗。李卫国看到了,并没有嘲笑,而是走过去,轻声提醒他:“王哥,你试试看,油温是不是稍微高了点?这种食材,油温大概七成热下锅,然后立刻转中小火慢炸,效果可能会更好。你也可以观察一下油面,当油烟刚开始变得浓密但还没发黑的时候,温度就差不多了。”他还顺手演示了一下如何通过观察油的状态来判断温度。
那个叫王哥的厨师将信将疑地照做,果然炸出来的效果好了很多。他感激地对李卫国说:“嘿,卫国,谢了啊!还是你有办法!”
李卫国只是笑了笑:“互相学习嘛王哥,我也是瞎琢磨的。”
类似的事情发生过好几次。李卫国发现有同事在刀工上遇到瓶颈,他会不经意地提点一句关于握刀姿势或者发力技巧的小窍门;看到有人在调味上犹豫不决,他也会根据自己的经验给出一些中肯的建议。他分享的这些技巧,往往都是他结合武学原理和系统辅助,自己摸索出来的实用经验,虽然并非什么惊天动地的秘诀,但对于遇到瓶颈的普通厨师来说,却往往能起到点拨的作用。
他这样做,并非刻意收买人心,而是真心觉得大家同在一个屋檐下工作,互相帮助是应该的。而且,通过分享和交流,他自己也能温故而知新,加深对厨艺的理解。
起初,一些心存嫉妒或者怀疑的人,对李卫国的这种友善和分享还抱着警惕的态度,觉得他是在惺惺作态,收买人心。但时间一长,他们发现李卫国始终如一,待人真诚,做事踏实,而且在灶台上的表现确实无可挑剔,做出的菜品水准稳定且出色,渐渐地,那些质疑和嫉妒的声音也就小了下去。
实力是赢得尊重的最好武器。李卫国用自己精湛的厨艺,证明了他配得上二厨这个位置。而他谦逊低调的为人,友善助人的品格,则为他赢得了越来越多的人心。
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