食堂门口贴出厨艺比拼通知的当天。
何雨柱就报了名。
他看着通知上“家常却不失特色”的要求。
琢磨起参赛菜品来。
前世他做番茄炒蛋总翻车。
要么番茄太酸，要么鸡蛋炒得发老，嚼着像橡皮。
这次，他特意从图书馆借了本烹饪书。
翻来覆去研究，总算琢磨出了新做法。
比赛当天，食堂后厨挤满了人。
参赛的师傅们都在忙活着准备食材。
何雨柱拿出提前备好的番茄和鸡蛋。
先把鸡蛋打进碗里，加入少许料酒和温水。
用筷子快速搅拌，直到蛋液起泡。
“加料酒能去腥味，温水让鸡蛋更嫩。”他心里默念着诀窍。
接着处理番茄。
他把番茄放进开水里烫了几十秒。
捞出来轻轻一撕，番茄皮就掉了。
切成小块，看着就新鲜。
起锅烧油，油热后倒入蛋液。
小火慢慢推炒，蛋液很快凝固成块。
蓬松嫩滑，比以前炒的强太多。
盛出鸡蛋，锅里再放少许油。
倒入番茄块，加一勺白糖翻炒。
白糖能中和番茄的酸味，还能让汤汁更甜润。
等番茄炒出浓汁，再把鸡蛋倒回去。
最后勾上一层薄芡，让汤汁紧紧裹在食材上。
“番茄炒蛋，好嘞！”
何雨柱把菜端到评委席。
工人评委们拿起筷子，夹了一口尝。
眼睛瞬间亮了。
“这番茄炒蛋跟以前吃的不一样啊！”
“鸡蛋嫩得能入口即化，番茄也入味，一点不酸！”
“我投何雨柱一票！”
评委们纷纷表态，夸赞声不断。
投票结果出来，何雨柱以绝对优势获得第一。
食堂主任王师傅走上前，拍着他的肩膀。
满脸笑容：“柱子，没想到你还有这手艺！”
“我当场宣布，给你申请‘优秀员工’称号！”
“以后食堂的特色菜，就交给你负责了！”
周围响起一片掌声，何雨柱笑着道谢。
台下，许大茂看着这一幕，脸色阴沉得能滴出水。
他心里嫉妒得发狂，眼神阴鸷。
琢磨着一定要找机会，给何雨柱使绊子。
……
第二天一早，食堂后厨的煤灶就烧得旺旺的。
何雨柱系着围裙，正在炒土豆丝。
土豆丝切得粗细均匀，在锅里翻炒着，很快就飘出香味。
“柱子，我来帮你搭把手。”
许大茂的声音突然传来，带着假惺惺的热情。
何雨柱心里一动，没拒绝，只是淡淡“嗯”了一声。
许大茂凑到灶台边，眼睛却一直盯着锅里的土豆丝。
趁何雨柱转身去拿醋的间隙。
他飞快地抓起旁边盐罐里的盐。
一大把盐，“哗啦”一声倒进炒锅里。
嘴角露出得意的笑，心里暗爽：“让你拿第一，今天让你出丑！”
何雨柱拿着醋回来，总觉得哪里不对劲。
他习惯性地拿起勺子，舀了一点土豆丝尝了尝。
刚嚼了一口，眉头立刻皱了起来。
咸！咸得发苦，舌头都快麻了！
他瞬间明白，肯定是许大茂搞的鬼。
但他没声张，免得打草惊蛇。
赶紧把锅里的土豆丝倒进旁边的泔水桶。
重新起锅烧油，快速切了新的土豆。
动作麻利地炒了一份新的土豆丝，香味很快又飘了出来。
帮厨老李正好路过，看到泔水桶里的土豆丝。
疑惑地问：“柱子，刚才那份咋倒了？看着挺香的啊。”
何雨柱一边翻炒新土豆丝，一边“无意”中说：“不知道咋回事。”
“刚才盐罐好像被人碰过，盐放多了，没法吃了。”
他顿了顿，看向刚要溜走的许大茂，补充道：“对了，大茂刚才不是来帮过忙吗？说不定是他不小心碰的。”
这话刚说完，食堂主任王师傅就来巡查了。
他闻到泔水桶里飘出的咸味儿，皱着眉问：“怎么回事？好端端的菜咋倒了？”
何雨柱把刚才的事说了一遍。
王师傅脸色一沉，把许大茂叫了过来：“大茂，刚才是你碰了盐罐？”
许大茂赶紧摆手：“没有啊主任，我没碰！”
“我刚才看到了，许大茂确实碰过盐罐。”帮厨老李站出来作证。
“他趁柱子拿醋的时候，偷偷往锅里撒东西了！”
证据确凿，许大茂脸色瞬间白了。
王师傅当场发火：“许大茂，你心思不正！”
“故意破坏食堂菜品，想让工人吃坏菜？”
“罚你打扫后厨一周，再写份检讨！”
许大茂不敢反驳，只能低着头应下来，心里把何雨柱恨得牙痒痒。
何雨柱看着许大茂的狼狈样，没说话，继续炒着菜。
下班后，他拿着食堂奖励的两斤粮票。
心里盘算着：给妹妹买些白面馒头，再买块五花肉做红烧肉。
兄妹俩也好久没好好吃一顿了。
……
何雨柱下班后，揣着两斤粮票直奔供销社。
供销社里人不多，货架上摆着各种日用品。
他走到粮食柜台前，把粮票递给售货员。
“同志，用两斤粮票换五个白面馒头。”
售货员麻利地称好馒头，用油纸包好递给她。
何雨柱又走到肉摊前，花了几毛钱买了一小块五花肉。
肉虽然不多，但看着新鲜，够兄妹俩解解馋了。
提着馒头和肉，何雨柱骑车回了家。
推开房门，就看到何雨水趴在桌子上写作业。
铅笔在纸上沙沙作响，小家伙看得格外认真。
看到何雨柱手里的东西，雨水眼睛一下子亮了。
她放下笔，快步跑过来：“哥，你买了白面馒头和肉！”
“嗯，今天改善伙食，给你做红烧肉。”何雨柱笑着说。
雨水立刻挽起袖子：“哥，我帮你剥蒜！”
何雨柱把肉放进盆里洗干净，切成小块。
雨水坐在旁边的小板凳上，认真地剥着蒜。
“哥，今天老师表扬我了！”雨水突然开口。
“说我作业写得好，还让我当小组长了！”
何雨柱手上的动作顿了顿，转头看向妹妹。
脸上满是欣慰：“我家雨水真厉害！以后继续加油。”
雨水用力点头，嘴角翘得老高。
厨房里，肉香渐渐飘了出来。
何雨柱把五花肉放进锅里，加了酱油、冰糖慢慢炖。
咕嘟咕嘟的冒泡声，伴着浓郁的肉香，格外诱人。
饭菜做好后，何雨柱把白面馒头和红烧肉端上桌。
雨水迫不及待地拿起一个馒头，咬了一口。
又夹起一块红烧肉，放进嘴里嚼了嚼。
满足地眯起眼睛：“哥，你做的比食堂还好吃！”
何雨柱看着她的样子，笑着把碗里肥肉多的肉块夹给她。
“多吃点，补补身体。”
雨水却又把肉块夹了回来，小声说：“哥，你也吃。”
“你上班辛苦，该多补补。”
何雨柱心里一暖，没再推辞，把肉吃了下去。
兄妹俩坐在桌前，你一言我一语地聊着天。
灯光下，两人的身影格外温馨。
刚吃完饭，门外突然传来敲门声。
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