江辰亲自操刀,将猪脚剁成大小合适的块状,焯水洗净。梦瑶则拿出江辰刚带回来的宝贝——一个小纸包,里面是花椒、八角、桂皮这些平日里难得一见的香料。璐璐负责烧火,控制着灶膛里的火苗保持稳定的小火。
猪脚块被重新放入铁锅,注入清水没过,投入珍贵的香料,又撒上一把粗盐。随着锅盖盖上,灶膛里的小火持续舔舐着锅底,水渐渐烧开,转为细密的小泡翻滚。
奇异的肉香混合着香料的醇厚气息,开始顽强地穿透锅盖的缝隙,丝丝缕缕地弥漫出来,先是清淡,继而越来越浓郁霸道,最后整个灶房、甚至整个小院,都被这勾魂夺魄的香气所笼罩。
那香味,是油脂的丰腴,是胶原蛋白的黏稠感,是香料沉淀的底蕴,是漫长炖煮带来的深沉诱惑。
晚饭上桌时,简陋的炕桌上摆开的景象,在那个物质匮乏的年代,堪称丰盛至极。居中是一大盆颤巍巍、油亮亮、散发着惊人热气和浓香的炖猪脚,汤汁呈现出诱人的酱色,黏稠得能挂住筷子。
旁边是一盘刚刚炸好不久、金黄酥脆、撒了点细盐的油渣,散发着纯粹的焦香。还有一盘梦瑶用新得的白面炒出来的土豆丝,根根分明,带着面食特有的柔韧和焦香。
璐璐坐在桌边,眼睛亮得惊人,不停地吸着鼻子,喉头滚动,显然是馋坏了。
但她还是强忍着,先用筷子夹起一块炖得最软烂、皮肉几乎分离的猪脚肉,小心翼翼地放到江辰碗里:“姐夫,你出力最多,这块最肥最烂,你吃!”
接着又夹了一块放到梦瑶碗里,“姐,你也吃!”最后,才给自己夹了一块小的,迫不及待地塞进嘴里。
“唔——!”肉块入口,那软糯的猪皮几乎不需要咀嚼,轻轻一抿就在舌尖化开,浓郁的肉香和香料的味道瞬间充盈口腔。瘦肉部分也炖得恰到好处,丝丝分明却不柴,饱吸了汤汁的精华。
璐璐幸福得眼睛都眯成了月牙儿,含糊不清地嚷道:“好吃!太好吃了!姐,你手艺真好!姐夫带回来的猪脚也好!”
江辰看着璐璐那满足的小模样,笑着变戏法似的从身后又拿出一样东西——一瓶贴着红标的简装白酒,上面印着“二锅头”三个字。透明的玻璃瓶里,晃荡着清澈的液体。
“啊!酒!”璐璐眼睛更亮了。
梦瑶却是微微一怔,脸上掠过一丝紧张:“这……喝酒啊?”在她的印象里,酒这东西,通常跟男人们干活累了,或者办红白喜事时才有关系。
平日里,尤其是女人家,是很少沾的。
“今天高兴!”江辰拔开瓶塞,一股辛辣醇厚的酒香立刻散了出来,冲淡了些许肉香,却增添了一种别样的气氛。
他找来三个用竹子新削出来的“茶杯”——这是他下午等炖肉时顺手做的,杯壁打磨得还算光滑。
“来,都少喝一点,暖暖身子,也庆祝庆祝!”他看向梦瑶,眼神温和,“就一点点,意思意思,图个吉利。”
梦瑶看着江辰期待的眼神,又看看那瓶酒,犹豫了一下,最终还是轻轻点了点头,脸上带着点羞涩和尝试新事物的紧张:“那…那就一点点。”
“我也要!我也要!”璐璐立刻把自己的竹杯推过去,生怕被落下。
江辰笑着,给梦瑶的杯子里浅浅地倒了小半杯,又给璐璐倒了更少的一点点,最后才给自己倒了满满一杯。
清澈的酒液在竹杯中晃动,映着跳动的油灯光芒。
“来!”江辰举起竹杯,声音洪亮,“庆祝咱成了一家人!往后的日子,红红火火,越过越好!”
“嗯!一家人!红红火火!”璐璐兴奋地学着样子,用力举起杯子。
梦瑶也红着脸,双手捧起自己的竹杯,声音虽轻却无比清晰:“一家人,越来越好。”
三个粗糙的竹杯在空中轻轻碰到一起,发出一声清脆的撞击声。
辛辣的液体滑入喉咙,带来一股灼热的暖流,瞬间驱散了冬夜最后一丝寒意,也点燃了心头的希望。
璐璐被那突如其来的辛辣呛得小脸皱成一团,咳了几声,但随即又觉得那股暖意从胃里扩散开,舒服得很,忍不住又小口抿了一下。
一顿饭吃得心满意足,欢声笑语不断。
桌上的猪脚和油渣下去了一大半,那瓶二锅头也下去了小半瓶。梦瑶喝得最少,只是脸更红了些,眼神更柔了些。
璐璐却是初生牛犊不怕虎,加上高兴,江辰给她倒的那一点点,她偷偷趁人不注意又添了两次,此刻后劲上来,整个人都晕陶陶的。
她只觉得浑身暖洋洋的,眼皮重得抬不起来,脑袋也晕乎乎的,像踩在棉花上。
“姐…姐夫……好晕哦……”她嘟囔着,身子软绵绵地往旁边一歪,脑袋就靠在了江辰的肩膀上,眼睛已经彻底睁不开了。
“这小妮子,让你贪杯!”梦瑶见状,又好气又好笑,伸手想把璐璐扶起来,“走,回你那屋睡去。”
炕桌已经撤下,屋里弥漫着饭菜余香和淡淡的酒气。窗纸被外面的风吹得哗啦啦作响,预示着一场寒流即将到来。
“别动她了。”
江辰低声阻止了梦瑶的动作。他放下手里的酒杯,动作轻柔地将靠在自己身上的璐璐扶正,然后俯身,一手抄过她的腿弯,一手稳稳地托住她的后背,像抱一个孩子似的,轻松地将她整个抱了起来。
璐璐迷迷糊糊地哼唧了一声,小脑袋一歪,很自然地枕在江辰的臂弯里,找了个舒服的位置,彻底睡沉了,呼吸变得均匀而绵长。
江辰抱着璐璐,转身就往自己睡的那间屋子的热炕头走去。那炕烧了一整天,此刻正是最热乎的时候,炕席都微微发烫。
梦瑶愣了一下,下意识地跟过去,站在炕边,看着江辰小心翼翼地把璐璐放在热炕的最里面,又拉过厚实的棉被给她仔细盖好,一直盖到下巴颏。昏黄的油灯光下,璐璐睡得脸蛋红扑扑的,像个熟透的苹果。
“这……”梦瑶有些迟疑,脸上泛起红晕,声音细若蚊呐,“她睡这儿……那…那咱……”
江辰直起身,走到梦瑶面前。他个子高大,身影在油灯下几乎将她完全笼罩。他身上带着淡淡的酒气,还有一股属于山野的、混合着柴火和肉食的独特气息。
他低头看着梦瑶,眼神在灯光下显得格外深邃,带着一种不容置疑的温柔和担当。
“外面刮大风了,听着没?”
江辰的声音压得很低,沉沉的,像碾过松软的雪地,“你听这风声,呜嗷呜嗷的。她那屋的炕,一天都没烧,冰窖似的。这小身板,喝了点酒又吹了风,睡凉炕,非得冻出病来不可。”
他顿了顿,目光落在梦瑶微微泛红、带着羞涩和不安的脸颊上,“今晚就让她在这儿睡,炕头热乎。你也睡这儿。”
他的语气很自然,仿佛在说一件再寻常不过的事情。
梦瑶的心跳得飞快,像揣了只小兔子。她当然知道江辰说得对,璐璐睡冷炕肯定不行。可……三个人……睡一个炕?这……她只觉得脸颊烫得厉害,手指无意识地绞着衣角,垂着眼帘不敢看江辰。
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