上回说到刘星学习如何金融管理与公司投资，在餐厅慢慢享受学习时光，碰到了手机落在车上的小姐姐姜雪宁。
就在这时，旁边的一个青年男人引起了刘星的注意，刘星来到的是一家高档次的餐厅，几乎是全傲门最繁华的路段了。
这一个青年来到餐厅吃饭，居然退菜了多次，刘星就仔细聆听。
原来是这一个青年来餐厅消费，刚刚开始坐下来有模有样的点了一道最昂贵的惠灵顿牛排，服务员开口就夸这一个青年有品位，并说这道菜等待的时间比较长。
接着这一个青年又点了一瓶历史悠久的意大利红酒，说醒酒的时间也够厨师做好这道菜了。这一波操作下来，让服务员看不出任何破绽，即便这是一瓶天价的红酒，服务员也不敢多提示一句，生怕自己说错一句话，到时连工作都丢了。
直到服务员离开后，这一个青年才摘下装饰的眼镜。长舒一口气，然而弓箭已经在弦上的不得不发。由于红酒的价格昂贵，服务员在开酒前还请这一个青年再三确认了一遍，可即便没带一分钱，卡里也没有多少钱的这个青年依旧表现的滴水不漏，毫无波澜，品酒的动作更是行云流水，透露出一股冷面。
所以此时，服务员的心中更加确信，这客人绝对非富即贵。为了服务好这位尊贵的客人，服务员还给他上了VIP专享的银质餐具，服务一直在升级，这一顿没个5位数，是别想走出这餐厅了。
然而，这一个青年的好戏才刚刚开始，当服务员将牛排端到他面前时，他知道自己还不能动刀吃菜，因为他知道自己并不是来吃饭的，这一个青年直接用手指测了测牛排的温度，服务员将意见反馈到后厨，后面主厨立马吩咐二厨重新做一份这一口没吃的牛排，直接吩咐倒掉，有问题直接改进就是了。
后厨们的厨师也没多想，殊不知今天遇到的这个客人将改变整个餐厅。
当服务员再次将热乎乎的牛排端到这一个青年面前时，他又一次的摇了摇头道：“这个酥皮都烤焦了，怎么能吃的？主厨是烤串儿过来的吗？拿回去重做。”
此时的服务员似乎觉察到了点啥，但自己人微言轻，还是不敢多说一句，只能不断道歉的把菜撤了。尽管这一个青年此时已经饿得前胸贴后背了，但他也只能故作镇定继续等待，因为成败就在此一举了。
当一盘菜被退回两次时，后厨所有人都开始好奇了，但为了餐厅的名声，意大利主厨也只能亲自下厨了。
当服务员第三次上菜时，服务员直接不走了，因为他知道这次可是主厨做的，要是还有什么问题，那绝对是这个客人有问题。
这次这一个青年终于动刀叉了，就在服务员觉得这次总算没有问题时，这一个青年又瞟出了那样杀人般的眼神道：“又怎么了？这是牛排还是牛蹄筋呢？烤干了？肯定嚼不动呀，你们这是一家什么餐厅，在这么好的地方，这么好的装修，做出来这么难吃的菜吗？好意思吗？”
无奈的服务员劝这一个青年把这道菜换了吧，因为主厨做的都不满意的话，那是真的没有办法了，这一个青年道：“可以啊，可以把酒一块儿退了。哎，这，这瓶年份悠久的意大利酒最多醒一个小时，现在都两个多小时了，快成醋了，怎么喝呢？你这样替我告诉你们，主厨，我劝他去快餐厅炸鸡块吧！”。
最后服务员只能找来了经理和主厨，后厨知道一道菜被退三次，早已好奇的几成一窝蜂，要看究竟是何方神圣。很快经理就跟法国大厨一块儿来到这一个青年跟前。
意大利主厨道：“ExcusemesirIapologhoweveryouringtonnowreturnedthreetimes！”
这一个青年道：“你不用翻译，我听得懂，你确定你会做这道会顿牛排吗？”
意大利主厨道：“你侮辱了我！”
这个青年人道：“听得懂中文，会讲中文，你觉得我侮辱你是吗？你要不要自己尝一尝？我告诉你，我可以教你做这道菜，但是你必须让我去看看你的后厨。小点声太丢人，别让其他客人听见了好吗？Youknowdoyouunderstand！”
随后这个青年人跟随意大利主厨两人一块儿去到厨房，刘星就没有了解到了，刘星心想这个青年人有两把刷子呀，在餐厅退菜，退了三次，做餐饮，退菜现象肯定是无法避免的，这个肯定是客人自身情况，这种事情发生的机会不是很多，要针对不同的客人。自己之前在餐厅打工的日子，也是会遇到，总之遇到类似问题时，客人要急于了解酒店方面的处理意见，如果不能给予满意的答复，会影响客人的心情，但也不是客人提到的任何不合理要求都要满足，要酌情处理。
小姐姐姜雪宁也是很好奇对刘星道：“你说，这件事会怎么处理？”
刘星根据以前的经验道：“免单”
小姐姐姜雪宁不解道：“可是这个男人也没有吃呀，单纯为了评价餐厅，是不是米其林三星观察员呀！”小姐姐姜雪宁一脸我是不是很聪明的样子说到。
刘星知道小姐姐姜雪宁对美食感兴趣，就介绍道：“米其林观察员不是这样子的，米其林观察员不是只在最高档的星级餐厅就餐，从事这一职业需要尝试所有类型的餐厅，从乡村旅馆到豪华大饭店，米其林观察员在自己负责的地区不断寻找性价比和品质兼具的最佳餐厅。惊喜无处不在，虽然有时为了找到一家优质餐厅，需要经历多次不那么好的尝试。但我们还是要承认，米其林观察工作的幸福！”
小姐姐姜雪宁由衷期盼道：“我也想成为米其林观察员，我自己周游世界的美好经验写成指南给大家！”
刘星就把谢荣鹏给自己讲的，聊小吃、聊旅行、聊兴趣爱好。
刘星道：“很多美食，不出远门也能吃到，特别是外国的佳肴！”
小姐姐姜雪宁问道：“你吃过哪一些呀？给我讲讲吧！”
还好刘星过目不忘，介绍道：“世界三大菜系之一的土耳其美食。一说起土耳其，你肯定就能联想到土耳其烤肉，但其实土耳其可不仅仅只有烤肉了，曾经吃过的非常有名气的一家餐厅，可以满足了我脑海里一直对美食的幻想。”
看着小姐姐姜雪宁娇美放脸蛋刘星道：“土耳其对烤饼子的钟爱也跟国内不遑多让，长条的饼子切成段，在一个个精美摆盘后，最后还要往上浇上一层热油，在一阵子拉响中，美食就完成。土耳其的美食文化也已传承了600多年，还是位列世界三大菜系之一，每一道美食都是前人们用汗水和智慧换取而来。”
两人从餐厅聊到，停车场，越聊越有劲，还约好一起去玩，之后姜雪宁回到车上才互换了手机号，把饭钱还给了刘星，两人依依惜别。
刘星为自己报名了总裁培训班，明天早上开始上课，这个班招收行业标杆企业或行业隐形冠军企业的创始人、董事长、总裁、CEO等核心决策者。一期价格是29800元，每周早上，一共一个月的时间，主要讲解的是企业管理、公司治理、商业模式……
接下去刘星在总裁培训班会发生什么事情呢？欲知后事如何，请看下节篇章！
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