“贵客们!这盘虎皮豆腐来了!老豆腐煎出虎斑纹,浇上浓汁焖透,外酥里嫩,酱香十足!就着这道菜,祝各位新年仕途顺遂,日子红火!”这次是润生上的……
知府夫人瞪大了眼睛,“哎呦!杜妹妹!这虎皮豆腐端上来便叫人眼前一亮!”
都督夫人应和:“说的是啊!早闻太祖爷当年对这道菜偏爱有加。”她接着品了品:“不错!今日能在妹妹府上得尝,果然名不虚传!瞧这豆腐煎得金红透亮,斑纹恰似猛虎皮毛,光是卖相便透着尊贵大气。”
知府夫人又夹了一筷子品了品:“嗯!入口外皮酥脆,内里软嫩,酱汁浓郁醇厚,定是费了不少心思烹制。”
我笑着回应:“哎呀!还是姐姐们懂行!都说太祖爷吃过的菜有福气,咱们跟着沾光罢了!姐姐们多吃几块,新岁也借借这‘虎皮’的威风!”
听了我这话,夫人们都急着下筷子,不管爱不爱吃豆腐都想尝尝这明太祖口中的美食。
虽然,桌上的山珍海味都配齐了,可是只有我精心设计的那几道菜,最受赞誉,接下来这道鱼,让众人记忆犹新,也更出乎我的意料。
春桃丫头脆声扬调,托盘微倾示意:“诸位请看这道‘金戈铁甲破长空’!鲜鳜雕纹炸金甲,浇汁腾跃似破云!祝各位大人新年战无不胜,步步高升!锋芒无往不利,鸿运直上九霄!”
“哈哈哈!”都督抚须大笑,声震席间:“好个‘金戈铁甲’!这气势倒与本督帐前铁骑有得一比!”立即举杯,看向丫头,借你吉言,今年定要叫敌寇望风披靡!”
春桃慌忙屈膝福身,双颊微红垂眸谦笑:“大人谬赞!奴婢不过是传个话儿的,这‘金戈铁甲破长空’的妙名,全是我家夫人的巧思。奴婢不敢居功!”
“哈哈哈!”总兵大人猛地拍案而起,虎目圆睁,声若洪钟,伸着脖子看向我:“弟妹!你这菜名取得好生痛快!你瞧这金甲鱼身,层层叠叠恰似我麾下将士的锁子甲,锋芒毕露!弟妹不愧是身怀武艺的巾帼英雄,连取的菜名,都透着一股豪迈英气!”
“哈哈哈!”听罢,我也仰头大笑,起身转头扬声道:“老哥哥这嗓门儿,怕是能震退三千里外的敌寇!”
“哈哈哈!”一时间满堂哄笑。
总兵夫人指着自家老爷,低声对我说:“要说能掀翻房顶,谁能比得了他?”
“哈哈哈!”我笑着挥手,朝丫鬟示意添茶,双手捧起茶盏遥举,扯开嗓门儿回应:“大人谬赞了,我哪里是什么巧思!不过是养胎时馋这口酥脆,倒叫菜名沾了诸位将军的威风!来,我以茶代酒,借这‘金戈铁甲’的彩头,敬在座的各位……”
我此话一出,文墨文轩和海龙都举杯起身,手下所有武官都站起身来,洗耳恭听。
我又敞开喉咙致辞:“我祝各位大人在新岁里旗开得胜!虎虎生威!铁蹄踏碎千重关,战旗漫卷万里云!平虏安边建奇功,春风得意凯歌还!也盼在座各位岁岁长安!阖家团圆!”
“好!……”都督大人端坐颔首,指尖扶着座椅扶手,又语气沉稳开口:“弟妹这话说到点子上了。”
总兵大人猛拍了一下桌子,震得杯盏轻晃,“哈哈哈!”他抱拳大笑:“弟妹这几句话,比烈酒还痛快!然后高举酒碗,“好!就借你吉言,今年定要把鞑靼的营帐踏成齑粉!这碗酒,我先干为敬!”
巡抚大人捋须颔首,微笑举杯:“弟妹既有如此豪情,本官也祝腹中麟儿他日文能安邦、武能定国,青出于蓝更胜于蓝!”
“哈哈哈!承您吉言!”我笑应。
林峰他们三个也带头齐刷刷抱拳行礼道:“末将等,定不负夫人期许!”
我目光沉稳扫过他们,嘴角带一丝安抚的笑意,手掌下压同时微微颔首。
知府大人端坐在席位上,微微欠身,右手虚扶袖摆,左手举杯至胸前,面带微笑道:“夫人一番祝词,既有巾帼豪情,又含家国大义!诸位将军日后出征,文官能做的,便是守好城池、备足粮草,让诸位无后顾之忧!来,敬这杯‘春风得意凯歌还’!愿武能靖边,文可安民,共护大明太平!”
海龙抱拳向知府大人深施一礼:“大人这番话,正是雪中送炭!我等在前线厮杀,最盼的就是后方稳如泰山!”眼神转向我时目光柔和,夫人今日这番祝祷,我已记下,定要带着兄弟们打出个满堂彩!”说着端起酒碗,扬声道:“这杯酒,敬大人的粮草,敬夫人的吉言!”仰头饮尽后,他抬手示意众人看向刚上桌的菜肴,微笑道:“来来来,光说不练可不行!”边说边亲自用公筷为身旁官员夹鱼,“快尝尝,莫要让这道菜凉了!”气氛顿时活络起来。
这时,我才在丫头的搀扶下安稳的坐下来。
都督夫人端起茶盏轻抿,颔首赞许:“既有巾帼风范,又含祥瑞之意,弟妹这一番话,怕是要传遍整个军营。他日凯旋,功劳簿上,也该给你记上一功!”
总兵夫人轻轻握住我的手,眼神满是欣赏:“妹妹今日这番祝酒词,当真是惊艳四座!既有沙场征战的豪迈,又有阖家团圆的温情,连我这久居内宅的人听了,都恨不得披甲上阵!若朝中多几个像妹妹这样有胆有识的女子,何愁江山不稳?”
“妹妹这张嘴,怕是能把天上的云彩都哄下来当战旗!我方才听着,连都督大人都忍不住叫好,这等气魄,咱们这群妇道人家里头,可找不出第二个!”知府夫人也夸我。
“可不是嘛!妹妹这张嘴,哄得满堂将军都要争着立战功了!”镇抚夫人也跟着夸。
我佯装窘态,“哎呦呦!姐姐们这席话可折煞我了!再夸下去,明日全城都要传‘副总兵家出了个母老虎’!”说罢,我用公筷麻利夹起一筷子“金戈铁甲破长空”的鱼肉,直往总兵夫人碗里送:“快尝尝这鱼鳞酥,比老爷们的铠甲还脆!诸位姐姐瞧?这鱼可是长了翅膀的,再不吃,可就飞了!”
“呵呵呵呵!”他们又被我逗乐了。
我们又吃了一会儿,我的《恭喜发财》上来了。原以为,夫人们昨儿个在淼淼家见过花开富贵了,应该不会那么稀奇,哪料想又是一阵沸腾,连连称赞。……看来这群夫人们都是财迷。不过还好,昨个儿说这是淼淼的私藏,他们才没夸到我身上……
没一会儿,海棠踏着仙女步走来,“贵客们看好!这道翡翠玉花羹,塞外牛肉切丁,拌上黑木耳,浇上蛋花,撒把香菜,再淋上鲜美的高汤,入口鲜嫩爽滑,鲜香在舌尖绽放,恰似将塞外的豪情与新春的祥瑞共融一碗,祝愿各位新岁鹏程万里,福运绵长!”
……别的夫人称赞,一点也不稀奇,可闷了一中午的李参将夫人,开口了。
李夫人轻舀一勺,望着碗中碎玉般的蛋花与嫩牛肉,唇角漾起笑意:“这哪是羹汤,分明是把春日西湖舀进了碗里!瞧这翠色葱花是岸柳,金丝蛋丝是涟漪,入口时连风都带着苏堤的清甜呢。”
我调皮一笑,“哈哈!姐姐好眼力!这正是地道的杭州名菜,今儿听您这么一形容,倒真像是把西湖春色端上桌了!诸位姐姐别客气,快些把这‘西湖春光’都收进肚里!”
“呵呵呵呵!”夫人们都乐了。
还有一道苹果,没想到这苹果竟然做出了我理想的样子,居然是拔丝苹果。夫人们吃的是极为舒心,又是一顿猛夸……
知府夫人大方的夹了盘子里最后一块虎皮豆腐,然后又喝了一口杯中的果酒。“啧啧啧!杜妹妹呀!今儿个,我们可是有口福了,不仅这菜肴美味,连葡萄酒也甚是爽口醇香!”
“是啊!是啊!我也觉得这葡萄酒特别好喝!……”巡抚夫人也应和。
总兵夫人的指尖划过酒盏,附和道:“这菜就不用说了,我们这高粱酒也香气扑鼻呢!不过听你们一说我倒是也想尝尝那葡萄酒了。”
“没错!我也想尝尝!”都督夫人的馋虫也勾起来了。
“哈哈哈!难得姐姐们喜欢!”我转头吩咐:“桂花!再多取几个酒盏,让没喝葡萄酒的夫人们都尝一尝。”
“是!奴婢这就去!夫人们请稍候!”桂花微笑着行了个标准的福礼,然后去取酒盏。
“杜妹妹,你家里的酒都是从哪儿买的呀?”巡抚夫人问。
“呵呵!她家里买的!”我朝后头一指。“不瞒诸位姐姐,今日宴席上的酒都是我身后这位小仙女儿家里酿的。我抬手虚引:“柔柔!快见过夫人们!”
这冯柔柔一听,打广告的机会来了!立刻上前一步,乐呵呵的恭敬行礼:“冯柔柔拜见诸位仙女娘娘!愿各位仙女娘娘新年如意!快乐顺遂!”
“呵呵呵呵!免礼!免礼!”这话逗的夫人们眉开眼笑的,“瞧瞧?又是个嘴儿甜的丫头。”
“哈哈哈!”冯柔柔的亮相,让我很满意,我接着打广告:“诸位姐姐有所不知,她家中世代酿酒,可是海州有名的老字号!这不?来辽阳开分店来了,才让我收了这位小仙女儿做侍卫。今日这酒可都是她从海州小心翼翼运来的,等过些日子他们分店开业了,诸位姐姐想买酒就方便多了。”
“哎呦呦!分店都开到辽阳了。那岂不是千金小姐了?杜妹妹,你可真行!你把人家千金小姐都哄来给你做侍卫了!”都督夫人向我伸出大拇指。
“哈哈哈!”我傻乐着,转向冯柔柔:“柔柔!快给夫人们说说,我是如何把你拐来的?”
“呵呵呵!”冯柔柔笑着,蹦跳着行了个俏皮礼:“夫人过奖了,我哪里是什么千金小姐?我爹先前给我找的丫头不知被我气跑了多少个!夫人们有所不知,小女子自幼习武,可没少祸害我爹的酒坛子!早闻副总兵夫人麾下侍卫武艺高强。就缠着我爹要交‘拜师费’。可人家不收钱。我一咬牙,半夜扒着房梁偷师,结果,当场被侍卫哥哥姐姐们‘人赃俱获’!本以为要挨板子,没想到夫人不仅没罚我,还说我这‘梁上君子’当得有诚意!来了才发现自己赚大发了,如今跟着这位仙女娘娘,既能学真功夫,又能领赏钱,每天还能蹭府里的美味菜肴——这哪是当侍卫?分明是掉进了神仙窝!说不定还能顺带学学仙术呢!”
“呵呵呵呵!原来如此。”夫人们笑容洋溢的,听得正入迷。
我也想笑,但是憋着没出生,因为趁桂花走了的空挡,桌对面的丁香和茉莉也正忙着添茶,我想偷偷尝一口牛气冲天。哪成想?刚一动筷子,冯柔柔就神速般捂住菜盘,“我的仙女娘娘哎!您这是要让小将军在肚子里练‘喷火神功’呀?万万使不得!夫人莫急!等小将军落地,咱们管够!”
我徉怒的嗔道:“哼!你这‘小门神’!尽坏我好事!”
“呵呵呵呵!”此刻,众夫人又笑得花枝乱颤!
“夫人们,酒盏来了。”桂花回来了,望着我们不知所以。
我赶紧给自己找台阶下,“丁香!快把这‘罪魁祸首’端到别处去,省得某人又编排我!”
“呵呵呵!端我这边来,杜妹妹,我替你好好品鉴。”知府夫人大方的揽过去。
桂花一听就明白了,看着我,抿嘴一笑,随后用眼神催促丁香端菜。
都督夫人捂着嘴笑得前仰后合,伸手虚点着女侍卫打趣道:“瞧瞧这伶牙俐齿的小丫头!‘喷火神功’都出来了!”
巡抚夫人轻轻拍着女侍卫肩膀,笑眯了眼:“瞧这护主心切的模样,比咱们府里那些个老嬷嬷还厉害!”
总兵夫人唇角噙着温柔笑意,温声开口:“杜妹妹得了这般灵动可爱的妙人儿,想必也是府里的乐宝吧?”
“可不是?自打她来了,府里热闹了不少。”我实话实说。
这会儿葡萄酒都斟满了,夫人们举杯畅饮:“嗯!真不错!这酒又甜又醇香!”
“冯姑娘!你们家的分店开在哪儿啊?日后我定要去光顾!”都督夫人问。
“是啊!开在哪儿啊?”众夫人都问。
冯柔柔微笑行礼回应:“我家的分店就开在《聚一堂茶楼》对门儿。店名叫《琼浆阁》。欢迎各位仙女娘娘光顾!”
“好好好!我们一定去。”众夫人回应。
巡抚夫人有滋有味的咬着苹果,还不忘问我:“杜妹妹,你这府上,到底养了多少个厨师啊?这又是北方菜,又是杭州菜,连御膳房的虎皮豆腐都有。”
“哈哈哈!”我又爽朗一笑,“姐姐可别折煞我了。实不相瞒,我这府上就养了一个老厨师,今日客人多,叫了他儿子媳妇儿来帮忙,诸位瞧?桌上这几道北方大菜,都是他亲自掌勺的,巧花夸他能把锅铲耍成金箍棒呢!”
“呵呵呵!”一提到巧花,夫人们就开心。
“这巧花丫头就是逗趣儿!哎?今儿个怎么没见她在你身边啊?”知府夫人问。
还没等我说话,总兵夫人接着问:“哎?杜妹妹,你刚说这北方大菜都是老厨师做的,那这南方菜?是谁做的?”
“哈哈哈!我正想说呢!”我笑着指向桌子上的菜介绍:“姐姐们看!这道虎皮豆腐和这道翡翠玉花羹,还有方才的金戈铁甲,都是出自巧花的手艺,只因她的师傅是杭州人。我本想招个小丫头,没成想顺带领回个小厨娘!诸位姐姐说?我是不是捡到宝了?”
都督夫人佯怒道:“好啊你!怪不得你家膳食花样多,敢情藏着个‘宝藏丫头’!不光嘴儿巧!这厨艺更巧!杜妹妹速速‘供出’地址,我也定要去候守几日。”
“哈哈哈哈!”我又仰头傻笑。
总兵夫人温婉地抿唇浅笑,轻声赞叹:“果然‘名师出高徒’,这菜品做的色香味俱全。杜妹妹好福气,得此灵秀妙人,连烟火之事都透着江南的清雅韵味。”
巡抚夫人挑眉笑道:“我说今日的菜色格外精致,原来是‘厨神’坐镇!这‘金戈铁甲’名字霸气,味道更是一绝,看来以后我们都要抢着来蹭饭啦!”
知府夫人表情极其夸张,“哎呦呦!原以为副总兵大人是个挖宝大将。原来弟妹你也是个寻宝能人啊!真是好生让人羡慕!”
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