“傻柱，管他们什么关系，你别给老子丢脸就成！你去做一个大盘鸡。”
何大清让儿子傻柱去做大盘鸡，也是讨巧了。
大盘鸡的主菜是草鸡。
配菜：土豆，青椒，大蒜瓣、干辣椒，花椒，豆瓣酱，白糖。
有这么多的配料，炒出来的大盘鸡鲜香麻辣。
而杨必成做的炒肉片用的是羊里脊肉。
羊肉处理不好就有膻味。
“去杨荣发师徒旁边去炒。”
何大清定下来，让傻柱炒一盘大盘鸡。
他担心杨荣发替杨必成把炒肉片给做了，带着傻柱过来，在杨必成的旁边寻了一口灶。
傻柱把草鸡斩碎，清水再洗一遍去腥味开始炒大盘鸡。
杨必成这边，熟练度系统已经让他成功的达到了十级厨师的水平。
“必成，炒里脊肉最看似简单，但也最考验清真菜的基本功，做出来的羊肉不膻，滑嫩，汤汁浓郁方才达到火侯。”
“第一步就是要滑熟羊肉.....”
杨荣发把炒肉片的步骤详细的跟杨必成说了一遍。
杨必成也是努力的记着杨荣发所说的每一个步骤。
【记忆技巧熟练度 1】、【记忆技巧熟练度 1】..
杨必成越是动脑子记东西，他的大脑就越灵活。
他竟然的发现努力的去记东西竟然能激活记忆技巧，只要肯努力去记也能获得熟练度。
他越是用脑子去记，就记的越轻松。
“要是这样都能教出厨子，那满大街都是厨子。我们这些大厨也只能是去喝西北风喽。”
何大清一边眼着儿子傻柱在做大盘鸡，一边是阴阳怪气的开启嘲讽模式。
杨荣发没有搭理他，而是继续把炒肉片的技巧教给杨必成。
“师父，我想试试。”
十级厨师水平，师父所说的要炒肉片的技巧全都记在了脑子里。
杨必成已经是跃跃欲试了。
“好，必成。接下来就看你自己的了。就按着师父刚才说的去做。”
杨荣发说是让杨必成自己去做，他是说到做到。
说完，杨荣发还特意的离开灶台，把灶台彻底的教给了杨必成。
杨必成深吸了一口气。
他微闭着眼睛，在脑子里又把师父杨荣发所传授的炒肉片的技巧过了一遍。
这才起锅烧油。
当油温起来，杨必成将洗净的羊里脊肉快速的倒进油锅里滑熟。
【厨艺熟练度 1】、【厨艺熟练度 1】.......
一开始。
杨必成还有些紧张，但随着他拿起锅铲在锅里滑动羊里脊肉时，系统不断的提示增加熟练度。
这种提示音听起来真是太美妙了。
杨必成有条不紊的按着师父杨荣发教他的技巧开始做起炒肉片。
杨荣发虽然离开了灶台，但是他的眼睛却还一直盯着杨必成这边。
此时。
鸿宾楼后厨的几个大厨也都端着茶杯过来观看。
“杨师傅，你这徒弟看着可不像是新手啊。”
“我看他这厨艺最少是达到了十级标准，要是考核的话肯定能通过十级。”
“杜师傅，不瞒您说。我这徒弟必成真是新手，他天生就是吃这行饭的。那是老天爷给他赏饭吃，你别看有些人十一二岁就开始学厨子，那没用。”
杨荣发在鸿宾楼的人缘比何大清可以好的多。
鸿宾楼的大厨眼睛可是毒的很，他们一眼就看出来杨必成厨艺有十级的水平。
何大清听着这些话，他那线面瘫脸更加的不爽。
“师父，我做好了。”
炒肉片比大盘鸡做的时间要短的多。
不到五分钟，杨必成已经把炒肉片淋上香油装盘端到了杨荣发的面前。
“必成，让杜师父，陈师父，李师父各位大厨都尝尝。”
杨荣发看着杨必成端过来的炒肉片，色，香，味都有了。
他心里更加的得意。
他看了眼何大清，傻柱父子。
傻柱还在灶台上忙碌着。
十五岁的傻柱个子还没到一米五，在灶台上蹿上跳下的活像一只大马猴。
杨必成拿了几双筷子，很有礼貌的走到几位大厨的面前，请他们尝尝自己做的炒肉片。
杨荣发并不是讨好几位大厨，他这样的做法其实也是讨巧。
因为炒肉片是刚出锅时的味道最好，如果凉了肉片就会柴，不嫩滑。
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