95书阁 > 都市小说 > 美食:我用农村大席治百病 > 蒸笼格子大席
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       妇女主任贴过来,热心的说道:“菜你不用担心,各家各户都送了不少菜。你看看。”

林木子在村子里就是个大红人,长得帅,做事不像一般的小户人家那么扣扣搜搜的满肚子小算计,总是很大气,对什么事都不会计较。

谁都愿意和他多说几句话,尤其是那些留守的女人们。

林木子也不多说什么,迈步就走进了刘大爷的院子。

院子里现在砌上了砖灶,糊上了泥巴,虽然泥巴还没干,但一样能烧菜。

地上摆满了各种菜,小半扇猪肉、大板鲫鱼、白鲢子鱼、胖头鱼、土鸡、土鸭和一只长脖鹅。

张猎户送来了野猪肉和两只野兔子,三只野山鸡。

还有刘屠夫送来的一个猪头和猪下水。

蔬菜更多了,西红柿、小白菜、小青菜、芹菜、香菜、土豆、红薯、菜瓜、黄瓜、丝瓜、豇豆、苦瓜、扁豆和木耳菜等等等等。

米面油盐,也都有人带来。

这些基本都是自家有的。

刘大爷人好,乡里乡亲的都愿意让他走的风风光光的。

拿出来的也都是好东西。

农村有个固定的认知,那就是送东西再多也不算什么,但是提及到钱,那就要命了。

所以啊,食材有了,请大厨的钱,却没人愿意拿。

村里也拿不出来。

村里能出安葬的钱,就已经是仁至义尽了。

请大厨,真的是没有办法了。

这些老娘们自家做菜可以,做大席打下手也行,但是要她们当主厨,那就不行了。

所以村长才想到了林木子。

林木子一边看一边在心中构思明天大席的菜式。

旁边帮厨的女人们一边忙乎着,一边偷看林木子。

没办法,林木子长的就是好看,浓眉大眼、潇潇洒洒,就算是穿着一身洗的发白的T恤,都很有气质,不像村子里的那些男人,穿着西装,看起来也像个土鳖。

“村长,明天有多少人来?”林木子心中已经有数了。

“也就一两桌吧,每家每户最多会来一两个吧。”

“就一两桌?”

“就一两桌。还是孩子老人居多。”

林木子马上明白这里面的弯弯道道了。

现在正是农忙时节,各家都有各家的事要做。

最关键的是,按照村子里的规矩,中午吃席,下去就要帮忙下葬。

吃席的青壮劳力要帮着挖墓、抬棺。

会耽误一下午时间。

现在正是农忙时节,耽误一下午,确实有些不划算。

所以各家都送足了礼,这也暗含礼到人不到的意思。

明天吃席的,应该大部分都是小孩老人。

所以才只有一两桌人。

农村人,就是喜欢在这种事上玩心眼,搞小算计。

“那明天挖墓的人找到了?”林木子有个不好的感觉。

要是来的都是小孩老人的话,谁来挖坟、抬棺?

果然,村长皱巴巴的脸因为愁苦更加的皱巴巴了,就像是一团展不开的抹布。

“没哩。”村长叹口气,“咱们村穷,也拿不出像样的回礼哩。又是农忙,刘老头死的不是时候哩。”

林木子还没说话,脑子里又响起了系统的声音。

叮!

任务发布:完成下葬任务,奖励一级刀工(备注:可提前领取)。

林木子一愣,他这才想起来,自己虽然有了本地大席的一级厨艺,但是却没有配套的刀工。

这么多的食材要处理,没有娴熟的刀工,这不是要搞死人吗?

“接!”

叮!

一级刀工奖励完毕。

林木子感觉自己脑子里又多了些什么东西。

不过,怎么感觉自己像是被系统给套路了呢?

一步步落进了系统的圈套之中,越陷越深?

“村长,交给我吧。”

村长顿时如释重负。

林木子却有些犯难,挖墓可是个力气活。一时间,要到哪里去找人挖墓?

算了,实在不行,自己就拉着大牛一起挖,反正大牛这个家伙力气大。

……

“秀芳妹子,你说林木子能烧大席吗?”黑六婶子一边择菜,一边冲着一个年轻的媳妇说道。

秀芳嫂子瞥了一眼林木子:“他不行,你行啊?要不你当大厨?”

“我不行,烧给自家男人吃可以,拿出来就上不了台面。”黑六婶子嘀咕道。

这句话说得其他人都感同身受。

这些女人们,在家做饭都可以,都有一两道拿手菜。

但是,打打下手可以,想要当大厨做席面,那就是狗肉上不了正席了。

“我现在很担心,他明天会不会做砸了。”秀芳嫂子眉眼中满是担忧。

林木子这样的可人儿,可不能出丑丢人。

明天的大席,要是做不好,那该怎么办?

“没事,反正明天来的都是老人小孩,不懂吃的。村长说了,弄熟了就行。”黑六婶子就像是在安慰她自己一样。

她也担心林木子明天做菜做砸了。

“这多么好东西,我就怕被他糟践了。”玲花婶子也插话道。

这三个帮厨的女人都有些担忧的看着林木子。

毕竟,这么好看的皮囊,摆着看看就行了,何必让他来做大席呢?

再说了,林木子做菜虽然好吃,但是从没有做过大席。

自己做菜和做大席,那是两回事。

外行人,很容易出丑的。

真的让人揪心啊。

林木子没有听到这些议论声,他现在的注意力都在安排明天的菜单上。

既然明天来的都是老人和小孩,那就肯定不能做得太辣。

而且要做得小孩老人都适宜,他的脑子里迅速的有了一个计划。

“秀芳妹子,你怎么老是偷看人林木子。”黑六婶子打趣道,“你是担心他做不出来菜呢,还是担心他晚上睡觉冷呢?”

农村娘们说三句,都要转到男女之事上去。

秀芳嫂子也不吃亏,反唇相讥:“你看的可比我多。我前天可看见了,你说让林木子给你试衣服,可你的手,老往人家身上摸。”

玲花婶子听到这么刺激的话题,马上加入了战团:“我看你们两个大姐别说二姐,看你们饥渴的样子,明天的席面要是做的不好了,你们两个肯定要把人林木子给生吃了。”

黑六婶子马上反击道:“你还好意思说我们。你家男人一回来,咱们村大半个村子晚上都能听到你的叫声,你就不能控制下。”

“对对,你那叫声,比猪被捅了脖子的叫唤声还大。”秀芳嫂子也把矛头对准了玲花婶子,而且精妙了用了一个捅字。

玲花婶子难得的红了脸:“哎呀,我家那死鬼男人从城里一回来,就往死里整,我力气小,挡不住啊。你还说我,你家男人回来的时候,你倒是不叫,就是第二天走路合不拢腿。”

眼看话题越来越没边了,秀芳嫂子赶紧说道:“咱们不是说林木子做大席的事吗,怎么扯到被窝里的事去了。哎呀,明天我真的好担心。”

“别担心,反正也没几个人来吃。”玲花婶子安慰道,“就算是生的,也没啥,咱农村人身子厚实,窜一下稀,明儿个就好了。”

说完,却发现另外两个女人都没有接话,这很不寻常。

她看头看了一眼,发现两个女人正在盯着林木子,一眨不眨的。

“两个饿鬼,还没看够……”玲花婶子的视线也转到了林木子身上,顿时也转不开了。

只见林木子正在处理那小半扇猪肉,手法十分娴熟,就像是一次艺术表演。

手腕轻轻一划,看似很难处理的排骨,就被剔了下来。

换了一把尖刀,从后墩中间下刀,行云流水一般的游走一圈,一根筒子骨加扇子骨就被完整的剔了下来,而且十分干净。

几分钟的时间不到,小半扇猪肉就被分割完成。

排骨、瘦肉、骨头、脊骨还有五花肉都被分门别类,安置妥当。

这种手法,只在电影里见过,让三个女人都瞪直了眼睛。

“老天,我怎么对明天的大席开始期待了呢?”秀芳嫂子眼睛都看直了。

这么行云流水的刀工,就算是在那些有名的乡村厨师手里,她都没有见识过。

“就凭这刀工,这手法,我真想做案板上的猪肉被他分解掉。”玲花婶子最泼辣,说的话也最火辣。

“扑哧。”另外两个帮厨的女人都笑了。

玲花婶子的花痴名头,算是坐实了。

村长走过来,盯着被分割好的猪肉问道:“木子啊,明天做啥席哩?”

本地大席属于鄂菜菜系,一般分为三种大席类型。

每个大厨擅长的都不一样。

林木子手里的活计没停,开始继续处理那些野猪肉和野兔子:“既然明天来的都是老人和小孩,那就做蒸笼格子大席。”

蒸笼格子是鄂菜乡土大席的一个重要流派。

尤其是在鄂省中部流行。

在本地,无菜不可蒸。

不管荤素,什么菜都能裹上米面,放进蒸笼里蒸它个昏天昏地。

这就像是渝菜,不管什么菜,都能在火锅里涮它天翻地覆一样。

也像是川菜,不管什么菜,都能在汤锅里冒一冒。

也像是京菜,不管什么菜,都能进铜锅里涮一涮。

更像是东北菜,啥菜都能铁锅乱炖。

林木子中心已经有了计划,一桌一个桌面大的蒸笼格子,上面蒸肉菜,下面蒸素菜。

这就是一个完整的席面了。