95书阁 > 都市小说 > 美食神医?开局被老唐探店打假! > 15.请小张师傅品评
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       “你怎么来啦?”

见到李潇潇,张易一愣。

他明明拒绝了对方,对方是怎么找来的?

“哈哈,只要你说你在聚贤楼,事情不就简单啦!”

李潇潇见到包间内一群高白帽厨师,虽然有些奇怪,但也没太在意:“我告诉前台,开着宝石青宝马5系的人是我哥,家里有急事找他,电话打不通,他们一调监控,我就全知道了呢!”

说着,她当着众人面,大大方方地手中猪蹄送到张易手中。

“快趁热吃,这家的猪蹄,真是绝绝子呢。”

张易见状,有些哭笑不得。

“好吧。”

他知道今天不敷衍一下这个学妹,对方肯定纠缠不休。

说罢,他拿起一块猪蹄送入口中。

慢慢咀嚼了几下,他便发现了几处不足之处。

不过作为路边摊,确实已经算很不错了。

如果非要评分,他会给六分。

可看着李潇潇那渴望眼神,即便是张易再钢铁直男,也知道此刻该如何回答。

只见他边嚼边点头,一副很享受模样。

“不错不错!这猪蹄,确实美味!谢谢师妹!”

“我就说很好吃吧!快具体点评一番!”

李潇潇一脸得意。

“这烤猪蹄,浓郁的焦香味很诱人,吃起来外皮酥香,肉质Q弹软糯,肥而不腻,这摆摊师傅真有一手!”

张易笑着对李潇潇道:“猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,堪称美容食品,你们女孩子可以多吃。”

“嗯,知道啦。你先忙吧,明天店里见!”

见自己成为了众人关注的焦点,李潇潇再大大咧咧,也有些害羞了。

她露出一个甜甜笑容,转身离去。

大厨们看着李潇潇,再看看张易,纷纷露出姨父笑。

而在场的高中同学们,再次傻眼。

他们或多说少都认为张易刚刚说的话有水分。

可现在来看,不但没有水分,人家反而表现得很谦虚很低调,并没有一点炫耀的意思。

而反观自己的反应和表现,两相比较,真是自惭形秽!

尔良朋此刻,感觉刚才自己所有的骄傲和得意,还有那赤果果的讽刺。

此刻就像一个又一个响亮的耳光,狠狠地抽在自己脸上!

嘲讽人家厨艺不可能在这米其林三星的聚贤楼掌勺。

聚贤楼主厨直接将其奉为圭臬!

戏谑人家不敢将送猪蹄女孩摆在大家面前。

可女孩一亮相,妥妥笑话级别,那种容貌身材气质,简直不要太亮眼,就连自己都顿时生出自卑感来!

天!我为什么要自取其辱!

不止尔良朋,钟琪娜也同样很不好受。

在见到李潇潇那一刻,她知道自己彻底输了,输得一塌糊涂。

平日里对自己容貌身材的那种自信,瞬间土崩瓦解。

她此刻才真正体会到,什么叫丑小鸭遇到白天鹅!

再看张易,她才真正明白。

当初自己就配不上人家,现在,更是高山仰止了!

其他两个女同学也是百感交集,五味杂陈。

那个刚刚还在矢口否认喜欢过张易的女同学,此刻再次改口。

“好吧,我承认,我当年确实很喜欢班长。”

“得了吧,说这些有什么用,难不成还能有机会?”

身边的女同学一脸失落地幽幽道。

而常德润这边,目送李潇潇离开,便迫不及待道。

“小张师傅,谢谢您通过东坡肘子。帮我品出了油质问题!要不然,我不知道还要被蒙在鼓里多久!

其他几个菜,您看,能不能再帮我品评一下!”

他话音落下,身后几个大厨也连忙发声,请求张易给出意见。

“好。”

张易也不推辞,拿起筷子又再尝了尝桌上的糖醋鲤鱼。

“这道菜也不错,火候把握得很准确!不过这水淀粉勾芡的不对。”

先是肯定,再指出不足,张易也习惯于这样的沟通方式。

“小张师傅,请不吝赐教!”

做这道菜的大厨当即上前,一脸求知渴望。

“你这个水淀粉,是不是加了一勺嫩肉粉?”

“没错!这都被您尝出来!真了不起!”

大厨再次感到有些震动。

“其实,这勺嫩肉粉大可不必,因为你本身选用的食材,就是最好的皇河鲤鱼,这种鱼以肥嫩鲜美著称,烧制这道糖醋鲤鱼,最关键的就是食材本身的鲜甜味。

加入这勺嫩肉粉,反倒抑制了这皇河鲤鱼肉质本身的鲜香,实在有些多此一举,得不偿失!”

掌勺这道菜的大厨听完,顿时有种茅厕顿开之感。

“没错没错!小张师傅分析的有道理!我就说自己这道菜总差那么一点点意思!原来就在这里!

真正好食材,我们厨师要做的就是化繁为简,顺势而为突出食材本味!悟了悟了!谢谢!”

说着,这位大厨当即给张易鞠了一躬。

见此,另一名大厨从人群中挤出来。

“小张师傅!能否点评一下我做的红烧狮子头!”

张易点头,伸筷子再试了一口。

“这道红烧狮子头,三分肥七分瘦,色泽红润油亮,吃起来醇香味浓,确实水准极高。”

顿了顿,他才继续道:“唯一美中不足,猪肉剁得太细,须知这道菜,讲究的是剁肉时候细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质间保持缝隙,才能含汁!”

“有道理!”

掌勺的大厨连连点头:“我这道菜,确实存在入口后稍显干硬的问题!谢谢小张师傅指点!”

说着,他同样鞠了一躬。

“小张师傅!帮我看看我做的菜!”

“还有我的!”

大厨们争先恐后,都想让张易指点一番。

张易也不嫌麻烦,每道菜都逐一给出建议。

半小时后,所有菜品逐一指点完毕。

常德润跟一众大厨再次一番感谢,并当场表示今晚包间消费免单。

告别对方,张易不动声色,准备安静离开。

“等一等!”

尔良朋见状,当即发声道。

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