后厨。
堆满蔬菜的角落。
顾凡翻出黑色的塑料袋,寻找可以用到的食材。
要做食神蛋炒饭,光鸡蛋和隔夜饭可不行。
虽然没有松茸、鲍鱼等珍贵的食材,但是其他蔬菜也可以代替。
“这是一袋子的……土豆吗?”
顾凡解开塑料袋的提手,拉开一看,里面全是土豆。
鸡公煲最常用到的食材,可不就是土豆嘛。
顾凡随手拿起一个土豆,开启鉴定术。
【劣质的发芽土豆(不建议使用)】
这颗土豆黄的发青,表面坑坑洼洼的,比王麻子的脸还夸张。
一些坑洞里面,甚至钻出了花苞似的绿芽儿。
“发芽的土豆,里面已经产生了龙葵碱毒素,不宜使用。”
“真是无语了,我这个店的生意得有多差啊,土豆都闷发芽了。”
顾凡随手一扔,精准无误的把发芽土豆投进了垃圾桶。
【劣质的发芽土豆(不建议使用)】
【劣质的发芽土豆(不建议使用)】
【普通品质的土豆】
【普通品质的土豆】
顾凡眼疾手快,迅速把发芽土豆挑出来。
还剩下四个普通品质的土豆。
拿起一个土豆,另外一只手握刀,锋利流转寒光的刀刃对准土豆,然后手腕运劲,转动土豆。
“刷刷刷……”
土豆皮迅速呈现螺旋状削下来,落在不锈钢台面上。
刀尖一挑,土豆坑坑洼洼的坑眼儿的土豆皮,也被轻松挖了出来。
很难相信,这是一个钢筋水泥工的刀工。
“我这刀工等级才lv2,就已经很厉害了,如果升到lv3,估计雕花刻龙也不在话下了吧。”
顾凡笑了笑,手掌运刀,耍了一个刀花,然后把土豆按在砧板之上。
手起刀落。
“嘟嘟嘟……”
一个土豆迅速切成了一厘米乘一厘米的小方块。
起锅烧水。
灶头喷出凶猛的火焰,顾凡拿着大铁锅,在水槽里迅速接了半锅自来水,然后架在了灶子上。
接下来。
萝卜切丁。
手指压着豌豆夹,用力一挤,“啵啵啵”几声,绿油油的豌豆粒跌进碗里。
剥了小半碗的豌豆。
冰箱里鸡公煲料理包也拿了出来,放在凉水里解冻。
“咕噜噜噜……”
大铁锅里的水烧开了!
顾凡目光一转,立即拿起小碗,把豌豆粒倒进锅里焯水。
“加点香油。”
顾凡倒了一些香油进去。
用香油焯水的豌豆粒,愈发翠绿新鲜。
【30%】
【60%】
【100%】
【豌豆焯水完成,请宿主立即将豌豆粒捞出!】
系统提示的进度条立即满了。
前后不多不少,正好70秒。
时间太短,豌豆粒容易炒不熟。
时间太长,豌豆粒容易软烂。
70秒是系统计算出的最佳时机啊。
顾凡露出自豪的笑容,用漏勺把豌豆粒挖出来。
紧接着用菜刀运起土豆丁,手掌贴着刀面一抹,土豆丁全部落入水中。
继续焯水!
大铁锅上方,出现一个长长的进度条。
空白的进度条,填充着绿色,告诉顾凡的进度。
焯土豆的时间比豌豆粒的时间要长一点。
顾凡自然不会浪费时间在等待上面。
一名优秀而有效率的厨师,他在做饭的时候,不会有一刻停歇。
因为他不能让食客等待太久。
饥饿和等待是美味的催化剂。
但是等待的时间太长,也会过犹不及,让食客失去耐心,甚至烦躁起来。
顾凡使用了眼疾手快和一心多用的技能,手脚迅疾而有序。
解冻池里,鸡肉料理包还在解冻。
顾凡把水龙头切换成温水,加速解冻,拆开料理包,鉴定术立即反馈一行名字。
【普通品质的合成鸡肉】
“果然是科技和狠活啊,连鸡肉都是合成的,卖一份鸡公煲出去,何止对半赚?”
顾凡摇了摇头,从料理包中拽了两块鸡腿肉下来,剁成鸡肉丁。
这种半冻未完全解冻的肉,切起来最方便。
否则常温状态的大多肉类,都不好切。
鸡肉丁切好后,系统提示音开始响起来,告诉顾凡土豆丁焯水完毕。
“好了,准备工作完成,可以开始炒了!”
顾凡撸起手袖,开干!
【起锅烧油,将鸡肉丁倒入锅中油炸。】
【需用锅铲不断推动,以免鸡粘黏锅底。】
顾凡先把鸡肉丁炸一遍,然后捞出。
鸡肉丁呈现了淡淡的黄褐色,表面有一种炸过后的纹理。
然后顾凡打开系统空间,在储物格子里取出两颗优秀品质的鸡蛋。
作为优秀品质的鸡蛋,连腥味都没有,而且无有害菌类,完全达到了生食的标准。
顾凡已经可以轻松熟练的单手打蛋。
“咔嚓”一下。
蛋液就整里面了。
两个优秀品质的鸡蛋捣里头,接着是优秀品质的隔夜饭。
锅铲捣碎打散,不断翻炒。
【依次加入豌豆丁、萝卜丁、土豆丁!】
顾凡转身把焯好水的豌豆丁、萝卜丁,土豆丁倒进去,继续翻炒。
【转小火,继加入适量食用盐、生抽!】
灶头一扭,猛火立即变小。
顾凡挖了一小勺盐撒里头。
沿着铁锅边沿洒了一小勺生抽。
紧接着,开猛火迅速翻炒。
蓝红色的火焰,贴着铁锅边缘窜上来。
顾凡握住铁锅把手,手臂劲力透过去,在系统提示的瞬间,猛地一颠。
铁锅里面金色米粒、红色萝卜丁、绿色豌豆粒、黄色土豆丁全部一抛而起,然后像瀑布似的落回锅中。
【叮,恭喜宿主,完成了成就任务(完美颠锅)×1,奖励金钱50元!】
顾凡一听。
好家伙,原来还有成就任务。
只要达成某些成就,还能获得奖励。
顾凡握着铁锅把手,忍不住又颠了几下。
米饭和蔬菜迅速翻腾起落,无比让每一粒米,每一点蔬菜丁,都要受热均匀。
等到系统进度条达到100%,顾凡迅速关火,切了一点葱花,洒了进去。
接着铁锅的余热,再把米饭和葱花翻炒几下,香气立马飘逸整个后厨。
铁锅一颠,锅勺一挖,往白净反光的碟子上一扣。
完成!!
【菜品:食神蛋炒饭(自创时蔬版)】
【品质:优秀】
【建议售价:50元】
读书三件事:阅读,收藏,加打赏!