先空锅开火，等到锅内残存的水汽完全消失后再倒入食用油。
而一份合格的炒饭对于油的多少也是非常的讲究，如果油放的太多米饭吃起来就会腻腻的。
但是太少的话最下面的大米可能会粘锅并且糊锅的可能性也会增加。
待到底油入锅之后把火开大使其快速升温。
如果能看到冒烟的一刹那，叶晨迅速的把放凉的胭脂米倒入在了锅中进行快速翻炒。
在锅中翻炒几个来回只有再把之前的螃蟹壳粉也一起倒入让其融合。
并且由于胭脂米的本色就是艳红，所以即使加入了蟹壳粉也不会产生任何的违和感。
与此同时，高汤就可以下锅了，老母鸡的鲜味在入锅的一瞬间得到了充分的释放。
顿时一股奇妙的香味在开始四处飘荡。
虽然这时候其实已经可以关火了，但对于扬州炒饭来说不过只是刚刚开始而已。
只见叶晨又抓过一把葱花和大米一起翻炒，等到炒香之后倒入一开始做好的鸡蛋丝继续翻炒。
这样做也可以让鸡蛋的蛋香融入到了米香之中。
而等到高汤完全炒干，蟹肉就可以入场了。
如果高汤没有炒干，那么在翻炒的过程中蟹肉就可以吸收汤汁而失去它原本的咸味。
而这道炒饭从始至终都没有加入一粒盐，为的就是让螃蟹的鲜咸来充当盐的作用。
等到食材完全如果之后，接下来就是考验功夫的时候到了。
只见叶晨右手端锅左手不断翻炒，接着在炒制的过程中倒入少许的料酒，锅中瞬间升腾起金红色的火焰。
而后叶晨开始快速的进行颠勺，并且在每一次颠勺的途中都会让一部分的食材进入到火焰之中进行二次加热。
这个过程极其迅速，如果不是特别注意的话根本就发现不了端倪。
等到大米完全熟透后关火，最后放入香菇干贝用余温焖煮5分钟就可以出锅了。
自此，叶晨特制，杨洲炒饭完成！
至于一开始的锅巴，这个主要是看客人的喜好进行添加的。
因为原味的锅巴说实话爱吃的人不多。
所以为了避免剩饭叶晨才出此下策。
【恭喜宿主完成新手任务，现在发放奖励！】
【种植空间格位加一，目前空余格位10个。】
没有理会系统的提示，现在的叶晨只想赶紧尝尝自己做的美食。
呈出炒饭，艳红色的胭脂米在空气中散发着自己独有的香味。
螃蟹的海鲜味也在此刻完全的爆发了出来。
两者在鸡汤的粘合下充分的融合在了一起。
只是闻到这香气叶晨的肚子都已经开始受不了了。
拿出小勺，也顾不上烫不烫，沿着碗边用勺子舀起一口，随后放在嘴边轻轻的吹了吹就送入了口中。
“丝……好烫好烫！”虽然是这样，不过叶晨还是控制不住的往自己的嘴中不断的塞米。
没办法，这炒米实在是太好吃了。
大米炒制的粒粒分明，入口之后更是爽滑无比，有鸡汤的油香味和粥本身的清香味道。
并且干贝这些影响米饭的食材叶晨都是最后防止的，所以胭脂米还是尽可能的保留着属于大米的口感。
螃蟹的咸味也融入到了米饭之中，蟹黄此时已经完全融化与胭脂米不分彼此。
稀里哗啦，叶晨很快就将碗里的大米给消灭的一干二净。
这碗连狗看了想必都得摇摇头走。
实在是太干净了，就哪怕是最顶级的家政看到估计也会以为是一只没用过的新碗吧。
“虽然好吃，不过也不能让客人等到温热之后再享用吧。”
“系统，你还不赶紧给你的宿主爸爸想想办法？”
“要不然欠你的钱我就不还了啊。”
这一刻叶晨终于明白了老赖的好处，那真是借钱的时候当孙子，还钱的时候就是爷了。
【系统：你这个老赖，早知道就应该让你自生灭┻━┻︵╰(‵□)╯︵┻━┻】
叶晨：就问你气不气吧(σω)σ
【检测到合理需求，系统商城打开，宿主可以在商城中购买一些特殊的餐具使其达到不同的目的】
【并且，第一次购买可以赊账，请宿主大胆进行购买（╬?皿）】
听到系统的提示和那有些咬牙切齿达到声音叶晨有些意外。
他本来只不过是想逗一逗系统玩而已，没想到真的会有这么一个功能。
而且还能赊账，这不就是他这个老赖的福音嘛兄弟们。
“打开商店吧，让我看看这里面究竟有什么东西！”
【名称：永灵刀，等级：特级厨具】
【作用：处理海鲜，可使丧失鲜味的食材重拾鲜味。】
【价格：不卖】
【名称：转龙壶，等级：特级厨具】
【作用：熟制加速，只要将食材放入，立即就会变熟。】
【价格：不卖】
【名称：灵藏库，等级：特级厨具】
【作用：冰箱，可专门用于使食材保鲜。】
【价格：不卖】
【……】
看到密密麻麻不卖的特级厨具，叶晨的牙都快咬碎了。
“系统，你确定你不是在玩我吗？！”
“说好的可以赊账，你这直接不卖了是几个意思。”
【请宿主稍安勿躁，本系统既然说了可以赊账那就一定有可以赊账的东西，所以请宿主仔细的进行查找！】
【系统：略略略，我就是故意摆出来气你的，只要气死你我就可以换宿主了，就问你气不气就完了＜（￣︶￣）＞】
而叶晨也是在几经查找后在商店的最后一页的最下角发现了几个绿色的格子。
【名称：白玉凝冰碗……】
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