刺啦!
沥干水后的排骨快速倒入锅中,加点盐,豆瓣酱,
而后快速地翻炒!
豆瓣酱巧妙地融合在排骨之中,
迸发出层层香味!
这香味,闻着就是爽啊!
颠勺!
让排骨受热更加均匀!
在油温的刺激下,
大小几乎一致的排骨同时煎至两面焦黄!
转身!
迅速拿起酱油、料酒、糖。
凭着感觉,将这些调料按照相应的比列放入锅中。
在糖还没有完全融化之时快速翻炒!
一定要快!
这样才能使所有调料更好地融入到排骨当中,
而且还能保证不粘锅!
唰!
颠勺、翻炒!
林凡将手中的铁勺运用得颇为得心应手!
锅与勺的极致配合,
佐料和排骨的充分混合,
使得铁锅中的排骨很快就呈现出光亮的色泽!
再加入些许的开水,让其完全淹没住排骨!
盖上锅盖!
加大火力!
咕噜咕噜!
滚滚的开水与排骨、调料融为了一体!
缕缕白烟随微风舞动着,带着锅中排骨的鲜香味弥漫在厨房的每个角落!
玛德!
太香了!
闻着这香味,林凡自己也是心里一惊!
有了这神级美食系统,他这做菜的技术还真是突飞猛进啊!
香味透过厨房,飘散到了屋外...
此时,
整个空气中都散发着红烧小排的的鲜香味!
厨房的工作还在继续着,但外面的人却微微愣在了原地!
众人不约而同地用鼻子嗅了嗅,似乎都在找寻这个味道的来源。
最终,
大家都将眼神定格在剧组的厨房处!
“这也太特么香了吧!”
“对呀!你说这锅里炖的是啥菜啊!竟然这么香?!”
“以前这厨师弄饭也没这么香啊,今天这是要让我们大饱口福了?”
两位满脸是灰的男子蹲在石板上,嘀嘀咕咕的讨论着!
他俩看了看剧组刚给的道具馒头,瞬间觉得不香了!
甚至还有些难以下咽!
如果不是因为演戏要用这馒头,他们还真想把它给扔了!
深深望了厨房一眼,
咽了咽口水!
心中的斗志燃燃升起,今天中午可得好好大吃一场!
哒哒哒......
一位中年女子系着围裙,一路小跑,摇摇摆摆地进了厨房!
刚才她还在跟剧组的群众演员摆龙门,
可突然香味入鼻!
让她心中不免咯噔了一下!
定睛一看,这不就是厨房那块传来的香味吗?!
为什么今天中午的菜会这么香!
让人颇有想敞开肚子吃上一番的错觉!
她也跟随林凡做菜这么多年了,
在她的印象中,
他还没有做出过这么让人馋的菜!
这香味!绝!
于是,
她便起身准备前去一探究竟!
带着这番疑惑,一进厨房,她就看见林凡正单手按着一个土豆,
一把锃亮的大刀在手,游刃有余地在毫不规整的土豆上歘歘歘切了数刀!
速度太快!她已经不知道林凡在这土豆上切了几刀了!
据她所知,
这把刀尤其重,平时她切菜时都切得特别慢!
主要是切快了废手啊!
作为在这饮食行业干了几十年的人来说,
她都觉得这跟举秤砣完全没什么区别嘛!
可再看这林凡,轻轻松松把它拿起来不说,
而且还运用得这么得心应手!
刀起刀落!干净利落!丝毫不拖泥带水!
漂亮!
林凡完全没有注意到她的到来。
转瞬间,他就将手里的土豆给按了下去,土豆立马变成了厚度几乎一致的薄片。
“哒哒哒——”
林凡仍旧单手按着土豆,大刀在排列整齐的土豆片上迅速地移动着。
仅仅几秒钟,整个土豆就被切好了。
放眼看去,它似乎还是土豆片的样子,丝毫看不出切的痕迹!
拿刀背一铲,切好的土豆便乖乖地躺在了刀背上。
嗒!
刀背上的土豆没入水中,
土豆丝快速散开!
根根分明!极为纤细!用他们来穿针也不为过!
这刀工!贼溜!
一抬眼!
林凡就看见了站在厨房门口,目瞪口呆的中年女子!
......
求鲜花,评价票!
飞卢小说,飞要你好看!