随着广播响起,所有的选手都停下了手中的动作。
本轮供参赛选共一百零二人,被分成五组,按最终分数排名后晋级十六人。
秦江这组的二十道菜品,被工作人员用推车全部推至到评委两侧,一边十人依次排开。
而参赛者则站在自己的菜品旁。
这次秦江序号依旧靠后,排在第十二号。
但是秦江对此不以为意,排在第几号对他来说都没有区别。
严广明与他在同一组,秦江的号码是双号,而严广明的是单号,两人正好相对而立。
严广明面无表情的望着秦江,秦江感受到他的眼神,只是冷冷的瞥了一眼就把头转向评委席。
对于严广明这种人秦江已经懒得搭理。
评比开始,五位评审开始品鉴第一道菜。
“做的很好,色香味俱全,就是这菜的味道不够惊艳,明年继续努力。”
第一个选手就败下阵来。
从复赛开始,评委对于菜品的把控更加严格,抱着宁缺毋滥的心态,一点小毛病都会被无限放大。
秦江前面的选手或是晋级或是淘汰,很快就到了十一号选手,也就是严广明。
虽然发生了之前的事,但是那是对于严广明的影响有限。
评委们对于严广明的态度与其他参赛者相比明显的恭敬。
厨界也是以实力为尊。
严广明做的菜多是杭帮菜,注重原味的鲜甜。
今天他做了一道莲房虾包。
仙气蒸腾的盘中,一朵粉色莲花旁依偎着一个翠绿的莲蓬。
莲蓬的每个孔洞间都酿着调制的虾泥。
虾泥洁白的仿若真正的莲子,娇羞的藏在蓬洞之间。
几位评委对于严广明的菜满是赞赏。
“严厨做的这莲蓬虾包外形格外逼真,我要不仔细看都以为里面是真的莲子。”
“对,这外形就能打满分。”
严广明自信的笑道:“各位可以尝尝,这虾也不是普通的虾,是新鲜的河虾,而且味道我也做了很大的调整。”
几位评委期待的开始品尝。
一口虾肉入肚,就是一阵茶香和莲子的清香。
“这虾肉是综合了龙井虾仁的做法,虾肉里既有龙井的茶香,又有莲子的清香,真是不错。”
严广明多对于评委的评判很是满意,虽然他面上没有表现,但是明眼人都能看出他眼底的傲色。
最后严广明以一百分,毫无疑问的入围下一轮比赛。
秦江旁边一个满脸胡须身高八尺的中年男人鄙夷的看了严广明一眼,小声嘟囔。
“不就是莲蓬包虾加龙井虾仁吗?得意什么。”
秦江侧头看了一眼男人,这人他没见过,应该不是他们赛区的选手。
男人看秦江看他,呲着一口白牙对秦江笑笑。
秦江回以微笑,就不再理会。
因为下一个就是秦江。
严广明下去前挑衅的看了秦江一眼,满眼得意的走到了晋级区。
周围人都对严广明道恭喜,他都礼貌的颔首回礼。
严广明能在厨界有如此地位,也不光靠的是厨艺。
剩下的参赛者都开始窃窃私语。
“严厨今年又大杀四方。”
“对啊,这几年都是严厨夺冠,我们根本没机会。”
“咱们还强点,这小兄弟在严厨后面更没希望。”
还没轮到的厨师都是生面孔,应该都是来自别的赛区。
所以秦江初赛那天大展神威的场面,这些人并没看见。
“放屁,还没点评呢,你们怎么知道不行!我看这兄弟的菜就比严广明的好。”
刚才秦江旁的那个胡须男子,此时竟是站出来帮秦江说话,这人处处看严广明不顺眼,他们之间肯定有些过节。
秦江回头对着男子感激一笑,就随着工作人员走到评委面前。
秦江对着评委微微鞠躬。
“各位评委好,我是十二号选手秦江,菜品名为百龙腾江。”
桌子中间的菜品被扣在一个极大的罩子中,随着秦江菜名报出,罩子也随之被工作人员拿起。
最先映入眼帘的,是一条被祥云和白色火焰包围的纯白巨龙。
巨龙利爪勾起,腾云而上,口中好似有万千咆哮。
四色交缠的菜品被点缀在龙尾之下,让这纯白巨龙仿若有了生机。
再配上角落里鸡汤中升腾的白色热气,整条龙栩栩如生仿若活物。
再往下看就是那碧绿的百龙浮雕盘。
百龙百态,或张牙舞爪,或交颈而眠,或吐云吐雾,或杀气腾腾。
每条龙都有一种性格,一种形态,配上精致的雕工和名贵的材料,整个盘子看着华贵无比,灵动异常。
这龙,这盘,这菜,三样缺一不可,竟然有种浑然一体之感。
仿若三者自成一方小世界。
几个评委和周围的众人都被这摆盘和器皿镇住了。
这是什么神仙刀工和神仙器皿啊!
这么短的时间内竟然能雕出如此精致还富有灵气的雕品,实属神人。
这极品翡翠都拿出来盛菜,太壕了!
这厨神大赛果然是藏龙卧虎!
先不说菜品如何,就这摆盘和器皿不给满分都说不过去。
其中一位评委喜爱的轻触翡翠盘:“秦江是吧,你这盘子是翡翠?”
秦江笑着点头:“是整块极品绿翡翠雕刻而成。”
评委听了大呼:“果然如此!你这小子太年轻了,这盘子装菜太浪费了!”
“回去快把盘子收起来,这盘子的水准可以当传家宝了。”
秦江对于评委的好意抱以感谢:“谢谢您。”
“我选这个盘子是因为它的意境与这菜正好相符。”
“好马配好鞍,高山流水遇知音。”
“这个盘子能遇到与它相配的菜,也是它的缘分。”
几位评委都被秦江说的连连点头。
虽然用这么昂贵的裴翠盘子盛菜是有点暴殄天物,但是确实如秦江所说,这盘与这菜确实很相配。
几位评委按耐住想继续欣赏这个菜肴意境的心思,就要开始品尝菜品。
“请先等一下。”
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