想着等明天再到处打听一下，找个稳定的地方。
令他没想到的是，热芭对摆摊有着浓厚的兴趣，非要和他一起去。
两人来到地铁站附近，张小白便看到离地铁入口一百多米的地方，灯火通明，许多小摊摆在那，人来人往，好不热闹。
怀着忐忑的心情，张小白带着热芭，找了个并不算好的位置停了车。
因为好位置都被提前来的人占了，他也没在意这些，心想先试试嘛。
将摊子摆起来，拿出提前醒好的面团和米饭，摆的整整齐齐，调料也摆在顺手的位置。
两人一通忙活。
“啪！”招牌灯亮起。
【小白面摊】。
四个大字正对来来往往的行人。
本来张小白想着就卖卖炒饭，炒面，但是想起了昨天和热芭吃饭时。
让她赞不绝口的西红柿鸡蛋面，他想了想还是暂时不规定买什么种类，自己多试试看看，哪种受欢迎。
张小白和热芭一切准备就绪后，看了看周围，有些兴奋地等待着来客人。
但却没有一个人。
也许是因为，他的摊子是新的，加上之前没见过，大部分人都是看几眼便去其他的摊子了。
这搞的张小白十分的郁闷。
人有时候就是这样，不喜欢尝试新的，张小白这个摊子，一点油烟都没有。
所有东西都是新的，按理说这是在场的摊子里最卫生的一个了。
但是，谁知道这个年轻人做的怎么样，大家又不是傻子，一看就知道，这是个新人第一次摆摊。
不说味道，有这么多老摊在，自己何必花个十几块钱尝新，给摊主练手。
半个小时过去了，两人也由刚开始的紧张兴奋，冷静了下来。
张小白沉思了一会，忽然眼睛一亮，转身对旁边的热芭问道：
“饿了吗，我给你煮碗面吧！”
热芭听到要给她煮面，吃货本色又露了出来，急忙点头。
其实她之所以想出来和张小白一起摆摊，就是想着自己在旁边混点面吃，
昨天吃的面，她到现在一想起都直流口水。
那味道真是不能忘记！
张小白起身忙活起来，刚才在沉思的时候，他脑子里忽然冒出一个主意。
自己的摊子没人光顾，为什么要在这等着顾客上门呢，他自己可以把人吸引过来啊。
那自己一个做面的摊子，该怎么吸引人呢？
答案是炫技！
看了看食材，张小白决定做一种面，刀削面！
这种面不仅好吃，而且做的时候很夸张，极具表演性。
需要一只手将面托起，然后用刀，一点点削下面皮。
削下的面皮不能有大有小，需要长度、宽度以及厚度都一样，削下后要正正好好落入锅中。
张小白先做的是刀削面用的卤子，根据食材，他决定先做两种。
一种是洋葱丁肉沫的，一种就是西红柿鸡蛋的。
“轰！”
煤气灶开启，张小白精湛的刀工，几下就将洋葱切成丁。
锅烧热，倒入油，使其均匀的沾满锅，然后重新倒出，再次倒入一点油。
这样可以防止粘锅，继续把肉丁放入煸炒。
随着肉下入锅中，整个铁锅忽然爆发出一阵火焰。
突然的火光瞬间吸引了大家的眼球。
随着张小白的翻炒，锅上的火焰久久没有熄灭，而锅中的食物在火焰中翻腾。
一股诱人的香气慢慢从锅中飘出，向四下蔓延，慢慢的，聚集在小白面摊的人越来越多。
人都是喜欢看热闹的。
路过的人们，看到这边聚集着一些人，都好奇的想看看发生了什么。
当人越聚越多，热芭此时也知道，现在是宣传的好机会。
大声向周围喊到：“瞧一瞧看一看了啊，地道的刀削面，大师手艺，色香味俱全啊。
保证您吃一次就忘不了，大家可以买了尝尝的，绝对好吃！”
张小白看着周围逐渐多了起来得人群，趁热将面拿了出来，他将面揉了揉。
拿起一旁的龙纹菜刀，刷刷刷，一片片面皮如同雪花一般直直的落去锅中。
看着这一套行云流水的操作，周围的人议论纷纷。
“看着这老板的削面技术，这是练过啊。”
“看起来感觉好厉害啊，做碗面就想表演一样”
“等一会做出来了，我好想尝尝啊！”
张小白并没有理会周围人，而是静静的等待着面熟。
看着锅中的面煮好，他将面盛出来，舀了一勺卤子，将面交给热芭。
“尝一尝吧。”
热芭早已迫不及待，急忙拿起筷子吃了起来。
一口下去，肉汁的浓香在口中直接爆开，洋葱与肉丁的搭配相得益彰，既有洋葱的甜辣，又有肉的香醇。
让她不仅发出感叹：“太好吃了，真的好吃到哭，这比昨天的面还要好吃。”
一边吃着，一边夸赞着张小白。
周围人看到小姑娘吃得津津有味也都起了尝一尝的心思。
纷纷向张小白点餐。
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