95书阁 > 短篇小说 > 四合院,我能模拟别人的人生! > 五,轧钢厂食堂主任,毛遂自荐?
换源:


       林国栋则是拿出了两道菜,鱼香肉丝,以及素菜的家常小炒,当看到林国栋拿出来的两道菜的时候,李主任的眼神更亮了,

做菜,讲究的无非就是色,香,味,虽然这个年代大多数人都根本不会注意这些,但是这却并不代表这些不重要,单单是这个香味,以及,两道精致的菜肴,色,香两个方面已经完全满足了,剩下的就是味道了,

林国栋也是直接从来篮子里面娶出了筷子,然后递给了李主任,李主任也没有客气,直接拿起了筷子,直接就吃了一口鱼香肉丝,

下一刻,李主任的神情就愣住了,他在食堂这边也混了十几年了,这么好吃的菜,李主任不得不说他是真的第一次吃到,随后又吃了一口的家常小炒,果然,李主任的神色立刻就变得异常的精彩了,

鱼香肉丝,酸甜口之中,带着一丝丝的辣味,家炒小炒,真正的做到了,将几种蔬菜的味道融合的到了一起,吃起来一点都没有油腻的感觉,反而是非常的清爽,而且菜品的火候非常好,在保留味道的同时,又做到了脆而不焦,

李主任又是连续吃了好几口的菜,这才长长的松了一口气,已经多久都没有吃到过这么好吃的菜了,当年何大清还在轧钢厂的时候,那个手艺也算的上是京都有一号的厨子了,但是跟今天林国栋的手艺相比居然还是差了点意思,

“这菜真的是你做的?”

李主任疑惑的看向了林国栋,毕竟厨师这种行当就是水磨功夫,没有沉浸其中十几年的功夫,根本做不了厨师,林国栋的年纪太小了,

“当然,如果您不信的话,我可以现场给您做,味道上如果有差别,我直接走人”

看着林国栋如此自信的样子,李主任依旧是有些犹豫,随后李主任直接将盘子中的剩下的菜重新装到篮子之中,然后让林国栋在这边等着,自己则是拿着篮子直接走了,

林国栋也不着急,他心中明白,这应该是去找人询问,顺便商量去了,林国栋对于自己现在的厨艺是非常自信的,

这个时候的距离剧情开始的时候还有足足7年的时间,处于是刚刚结束饥荒不久,棒梗都还没有呢,傻柱这个时候虽然已经在轧钢厂上班了,但是也是个帮厨,目前就是帮忙打下手,

千万不要觉得这个年代的厨师这个行当非常容易做,厨师这个行当是个熟练工种,到了新社会之后,物资的配发是统一的,所以每家每户的粮食都是比较紧俏的,一般人家哪有那么多东西给人练手,

这个年代的厨师本来就比较少,年轻一点的厨师就更少了,基本上要么是类似于傻柱这样的,靠着自己亲爹带出来的,要不然就是靠着有大师傅带着的情况下才可以,

一般人根本没有机会实验,谁家也没有那么多粮食,就算是在公家的,也不可能天天给你一堆菜供你训练的,各大食堂的食材都是限量的,除非是大师傅照顾得情况下,能够得到偶尔一些开小灶的机会练练手就不错了,

这才是导致这个年代厨师非常难培养的主要原因,至于说是厨艺好的厨师就更难得了,这也是后来为什么傻柱成为大厨师之后,敢于直接跟食堂主任叫嚣的原因,

就是因为厨师不好找,有厨艺的厨师就更难找了,毕竟在这个年代有一个最关键的问题就在于,想进入工厂里面工作,身份背景还必须干净一些,不然的话,工厂也是不要这些厨子的,

“咔嚓”

随着房门转动的声音,李主任已经进屋了,

“林国栋是吧,来,咱们去后厨,你当众做菜,如果能够达到之前那俩菜的标准,你就可以入职食堂了”

“好的,麻烦您了,李主任”

听到了李主任的话,林国栋也没有觉得有多少好吃惊的意思,毕竟自己的厨艺可是8级,自己查看了一下,这个年代跟后世的评级标准是不一样的,后世厨师是5个登记,现在的厨师则是9个等级,自己基本上已经是顶点那一批的人了,毕竟比林国栋厨艺更高的这个时代不是没有,

只不过要么岁数方面,基本上可以说是都得60岁以上了,

飞卢小说,飞要你好看!