转眼到了冬天，果苗已经成活，开始进入冬季管护期。林晚秋按照系统的“水果种植技术”，组织村民给果树涂白、剪枝、施肥。涂白能防止果树冻害和病虫害，剪枝能让果树来年长出更多新枝，施肥则能给果树补充养分，为明年的生长打下基础。
她亲自示范怎么剪枝，手里拿着剪刀，一边剪一边说：“剪枝要注意，把枯枝、病枝剪掉，留下健康的枝条，还要保证枝条之间的距离，这样才能通风透光，结出更多的果子。”
村民们学得很认真，没过多久就都掌握了剪枝的技巧。张婶剪完一棵果树，笑着说：“晚秋，你懂得真多！要是没有你，咱们哪会种果树啊。”
林晚秋笑着说：“都是跟着技术学的。只要大家好好管护，明年果树肯定能长得好。”
除了管护果树，林晚秋还利用冬天的空闲时间，学习系统里的“罐头制作教程”。她把教程里的内容整理出来，记在笔记本上，还特意兑换了一套简易的罐头制作工具，在合作社的作坊里试做苹果罐头。
第一次做的时候，因为火候没掌握好，罐头的味道有点差。林晚秋没有放弃，反复试验，调整糖和水的比例，控制蒸煮的时间。经过十几次试验，她终于做出了味道正宗的苹果罐头——苹果块又脆又甜，糖水清澈爽口，比市面上卖的罐头还要好吃。
她把罐头分给合作社的村民和专卖店的顾客品尝，大家都赞不绝口。张婶尝了一口，说：“晚秋，这罐头太好吃了！明年果树结果了，咱们肯定能卖个好价钱！”
林晚秋点点头，心里充满了期待。她知道，果树还要等一年才能大量结果，但只要做好准备，明年肯定能顺利生产罐头，为合作社增加新的收入来源。
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