还有这道姜丝炒肉，姜选得稍微差了点，姜味不够浓郁。
接下来你要做的就是在食材的选材和味道上多下功夫，最好能形成自己独特的风格，让人一闻到味道就知道这道菜是你何雨柱做的。
何雨柱明白，今天修成对自己的评价已经非常高了，而且对自己的期望也更高。
柱子，你听到修先生说的话了吗？还不赶紧谢谢人家。师傅笑着对何雨柱说。
何雨柱连忙拱手道谢：修爷，今天真是太感谢您了。
不客气，我今天也算是大饱口福了。修成拱手笑着回答。
修成对何雨柱手艺的评价如此之高，估计用不了多久，何雨柱就能在四九城的勤行里小有名气了。
让何雨柱感到欣喜的是，大师兄一点都没有妒忌他，反而真心地祝贺他。
这一点很难得，虽然在这个时代，师兄弟就如同亲兄弟一般，但毕竟大家都是年轻人，年轻人之间难免会有一些不服气的情绪。
与师兄在丰泽园门前道别后，何雨柱跨上自行车，载着两只饭盒朝着南锣鼓巷的方向骑行。
今天返程的时间稍微有些晚，何雨柱不由得加快了蹬踏自行车的速度。
原本说好要请许大茂喝酒，看样子今天是没有机会了，只能等到下次休息的时候再安排。
当何雨柱抵达四合院时，多数住户早已沉入梦乡，中院更是家家户户窗棂漆黑。
他刚把自行车停稳，正准备掏出钥匙开门。
哎哟我的天！
一声脱口而出的惊呼从何雨柱口中迸发。他定睛细看，只见自家门槛上坐着的不是旁人，正是许大茂。
不会吧？都这么晚了怎么还守在这儿？何雨柱望着裹紧厚大衣的许大茂，语气里满是诧异。
许大茂回望的眼神充满幽怨，那神情让何雨柱险些以为自己昨夜做了什么亏心事——若不是清楚对方是男性的话。
许大茂撇着嘴，满脸委屈地嘟囔：你还好意思问？不是你说要请我喝酒吗？我从天黑等到现在呢！
是我不好是我不好，
何雨柱连忙解释，今天厨房里忙得脚不沾地，临下班师傅又把我叫去问话。
说话间他打开房门，手指第一时间按亮了电灯开关。
待许大茂走进屋子，何雨柱才看清他在门外等候的时长——那冻得发紫的嘴唇足以说明一切。
见状他心里涌起一阵愧疚，连忙说道：别生气了，你看我带什么好吃的回来了。
等你这么久，就带俩菜回来？许大茂瞅着桌上的两只饭盒，语气里写满了不乐意。
何雨柱看着他这副模样，心里也不是滋味。
毕竟是自己理亏，答应了请客却没说准时间，还比平日晚归许多。
今天实在脱不开身，这样吧，今晚先简单吃点，等你周日休息，我请你去丰泽园好好搓一顿，就当给你赔罪。何雨柱说着便开始捅炉子生火。
许大茂再怎么鬼灵精怪，说到底也只是个十三四岁的半大孩子。
听闻周日要单独去丰泽园赴宴，立刻喜上眉梢，从怀里掏出一瓶白酒搁在桌上：那可说好了，周日中午我直接去丰泽园找你，可别忘了！
何雨柱点头应道：放心，你到丰泽园门口找修先生，就说我请你来吃饭，他保管好好招待。
说话间炉火烧得正旺，何雨柱放下蜂窝煤，转身瞧见桌上的汾酒，不由面露惊讶。
许大茂见他这副神情，得意地扬眉：怎么样，这酒够意思吧？
何雨柱点点头，随即担忧地问：该不会又是从你爸那儿顺来的吧？
什么叫顺，我是跟我爸要的！
许大茂辩解道，我跟他说你请我喝酒，要是太晚就在你这儿歇着。再说了，上别人家吃饭哪能空着手，这可不是咱四九城爷们的做派。
何雨柱突然觉得，这小子对人情世故和老北京的规矩还挺懂行，至少眼下看来不算坏。
他点点头：那咱开吃吧，菜我拿东西裹着，还没凉透呢。说着便开始摆酒杯筷子。
许大茂掀开饭盒，拈起一块干煸肥肠塞进嘴里，连连点头：到底是丰泽园出来的菜，这味儿就是正，估计刚出锅时更绝！
快坐下吃，有两盒呢，管够。何雨柱笑着说。
许大茂嘴上应和着，筷子却没停过，瞧那吃相是饿坏了。
何雨柱看看刚点着的炉子，心想着要是炉子早生起来，真该先给这小子下碗热汤面。
他没去拦许大茂吃东西，等对方吃了一阵放下筷子，才开口道：先垫垫肚子，咱喝一杯。
许大茂有些不好意思地放下筷子，端起酒杯跟他碰了一下，两人一饮而尽。
饿死我了，许大茂一边夹菜一边含糊道，我还以为你今晚会早点回，我妈喊我吃饭都没回去。
何雨柱摇摇头：你也太实诚了，就不能先回家垫垫？我要是早回来能不去叫你？
我是怕叫我吃饭时被后院老太太听见，她那耳朵灵着呢。许大茂摆摆手，神情认真地说。
何雨柱心里咯噔一下：这小子怎么知道的？
其实他对后院的聋老太太感情挺复杂，主要是受了视频评论的影响。
穿越到现在还没想好怎么相处，所以一直没敢往那边去。
怎么，我说错了？许大茂见他不吭声，疑惑地问。
何雨柱笑了笑：你倒是说说看。
这不明摆着嘛，
许大茂满不在乎地说，最近你变化多大啊，不让人叫傻柱了，也不给后院送吃的了，还不跟贾东旭屁股后面转了。
何雨柱没想到许大茂观察得这么细致，看来院里其他人肯定也都看在眼里。
但他并不在意，只想关起门过自己的小日子——你对我好，我自然雪中送炭；
要是总算计我，那就别怪我不客气。
说白了就是：别人敬我一尺，我必还他一丈。
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