虽然院子里飘散着诱人的肉香味,但徐家却没有立即开饭。
刘佳慧一直在厨房里忙前忙后,何雨柱则在一旁指导着如何搭配菜品。
“小元妈,这野兔肉最好配点大葱,能去腥提鲜。”
何雨柱一边说着,一边从自己带来的调料包里取出各种香料:“还有这刺猬,得用黄酒先腌制一下,这样做出来的肉才嫩。”
徐元站在一旁认真地学着,不时点头称是。
确实是专业厨师,这些烹饪技巧都是他闻所未闻的。
何雨水和徐兰两个小姑娘坐在一边,眼巴巴地看着那些即将下锅的野味,口水都快流出来了。
“雨水姐姐,你觉得这些肉会是什么味道?”徐兰好奇地问道。
“肯定特别香。”何雨水咽了咽口水:“我哥的手艺在整个轧钢厂都是有名的,连厂长都夸过呢。”
经过一个多小时的精心烹制,何雨柱终于把所有的菜都做好了。
红烧野兔、清炖刺猬、爆炒兔丁、兔肉丸子汤,一共四个菜,每一道都色香味俱全。
“开饭!”刘佳慧高兴地招呼大家。
桌子上摆满了热气腾腾的菜肴,那股浓郁的肉香味让在场的每个人都食指大动。
特别是何雨水和徐兰两个小姑娘,眼睛都直了。
不过两个孩子都很懂事,坐在桌边规规矩矩地等着,没有人动筷子。
“柱子哥,您坐主位。”徐元客气地招呼何雨柱:“今天多亏了您,不然我们也吃不到这么好的野味。”
“别客气,咱们兄弟谁跟谁啊。”何雨柱爽快地坐下,看着满桌的菜肴,眼中闪闪发光:“我的天,这一桌子菜,比过年还丰盛呢!”
刘佳慧也坐了下来,脸上洋溢着幸福的笑容。
多少年了,她们家的桌子上没有摆过这么多肉菜。
看着儿子能干的样子,她心中满是骄傲和欣慰。
“妈,您先尝尝。”徐元夹了一块红烧兔肉放到母亲碗里:“看看柱子哥的手艺怎么样。”
刘佳慧小心翼翼地尝了一口,瞬间眼睛就亮了:“哎呀,这味道真是太好了!肉质这么嫩,一点腥味都没有。”
“那当然,我做菜的时候特别注意去腥。”
何雨柱得意地说道:“野味虽然营养丰富,但处理不好就会有土腥味。得用料酒腌制,再配上合适的调料,这样做出来的肉才香。”
徐元也尝了一口,确实比他想象中的要好吃得多。
肉质鲜嫩,调味恰到好处,完全没有他预期中的腥膻味。
“柱子哥,您这手艺真是太棒了。”徐元由衷地赞叹道:“这么好吃的野兔肉,我还是第一次尝到。”
何雨柱听到夸奖,心中美滋滋的:“那是,我这手艺可是跟着师父学了好几年的。不是我吹,就这一桌菜,放在饭店里少说也值十几块钱。”
听到这话,在场的人都倒吸了一口凉气。
十几块钱,那可是普通工人一个月的工资啊!
“小元,你可真是太厉害了。”刘佳慧看着儿子,眼中满是感动:“能打到这么多猎物,让咱们家吃上这么好的东西。”
何雨水在一旁听着,心中对徐元更加佩服。
这个比她大不了几岁的哥哥,居然有这样的本事,真是太了不起了。
“雨水,兰兰,你们也别光听着,快吃菜。”徐元招呼两个小姑娘:“这些菜就是给大家吃的,别客气。”
两个孩子听到这话,立刻开始大快朵颐。
这种野味对她们来说简直就是天上的美食,平时想都不敢想。
“小元,来,咱们兄弟喝一杯。”何雨柱举起酒杯:“今天这一桌菜,我吃得太满足了。”
徐元也举起杯子:“柱子哥,应该是我感谢您才对。没有您的帮忙,这些野味我们根本不知道怎么做。”
两人碰了碰杯子,一饮而尽。
“哥,你们别光顾着喝酒,多吃点菜。”何雨水关心地说道:“这么好的菜,可不能浪费了。”
“对,多吃点肉。”徐兰也跟着说道:“哥哥费了这么大劲打来的,一定要吃饱。”
看着两个妹妹关心的样子,徐元和何雨柱都笑了。
饭桌上的气氛越来越热烈,大家你一言我一语地聊着天,品尝着美味的野兔肉。
刘佳慧看着这温馨的场面,心中涌起一阵暖流。
“柱子,以后你就是咱们家的常客了。”刘佳慧对何雨柱说道:“有时间就过来坐坐,咱们一起吃饭。”
“那感情好!”何雨柱高兴地答应了:“以后我从食堂带菜回来,咱们一起吃。”
一顿饭吃了将近两个小时,每个人都吃得心满意足。
特别是何雨水和徐兰两个小姑娘,肚子都撑得圆鼓鼓的。
“我这辈子都没吃过这么好吃的肉。”何雨水摸着肚子说道:“真是太香了,比食堂的红烧肉还好吃。”
“我也是!”徐兰也兴奋地说道:“哥哥,你以后还去打猎吗?”
“当然去。”徐元笑着说道:“不过要等一段时间,让森林里的动物休息休息。”
吃完饭后,何雨柱和何雨水准备回家。
临走时,刘佳慧特意给他们打包了一些剩菜。
“这些菜你们拿回去,明天热一热还能吃。”刘佳慧说道:“都是好东西,可别浪费了。”
何雨柱本来想推辞,但看到刘佳慧真诚的样子,也就收下了:“那我就不客气了。改天我一定好好报答你们。”
走在回家的路上,何雨柱和何雨水都觉得肚子圆滚滚的,特别满足。
“哥,今天这顿饭真是太棒了。”何雨水兴奋地说道:“徐元哥哥真厉害,居然能打到这么多野味。”
“是啊,这小子确实有本事。”何雨柱也感慨地说道:“不但就能养家糊口,还能打猎,真是了不起。”
正在这时,他们在胡同口遇到了许大茂。
这家伙正从外面回来,看到何雨柱和何雨水满足的样子,顿时嫉妒道:“哎呀,傻柱是不是去徐家蹭饭了?”
何雨水听到这话,有些不高兴了:“许叔叔,什么叫蹭饭?徐元哥哥请我们吃饭,那是因为我哥帮他做菜。”
“哦,原来如此。”许大茂阴阳怪气地说道:“看来你们吃得很满足啊,肚子都撑成这样了。”
何雨柱看出了许大茂的嫉妒,心中暗自得意:“怎么,羡慕了?有本事你也去打猎啊!”
“谁羡慕了?”许大茂嘴硬道:“不就是几只野兔子吗?有什么了不起的。”
“既然没什么了不起,你怎么在这里酸溜溜的?”何雨柱反问道。
许大茂被说得哑口无言,只能灰溜溜地走了。
……
第二天早上,徐元起床后没有像往常一样吃窝窝头,而是舀了一碗大米饭,配上昨晚剩下的兔肉,美美地吃了起来。
小妹徐兰也起床了,徐元见状,也给小妹弄了一碗。
“小兰,你别吃了,先紧着你哥哥吃”刘佳慧有些心疼地说道。
“妈,您别舍不得。”
徐元认真地说道:“咱们家现在的条件好了,不能再像以前那样亏待自己。更何况,小兰还是在长身体的时候,就是要多吃点肉补充营养。”
刘佳慧看着儿子坚定的样子,心中既欣慰又感动。
儿子说得对,是该改变一下生活方式了。
“对了,妈,我准备给您买辆自行车。”徐元突然说道:“这样您上下班就方便多了,也不用每天走那么远的路。”
刘佳慧听到这话,欣慰的笑了笑,说道:“?自行车可是很贵的,要一百多块钱呢。”
“钱的事您不用担心。”徐元拍拍胸脯:“我有办法赚钱。再说了,孝敬母亲是应该的。”
“好孩子,妈知道你有孝心。”刘佳慧眼中含着泪水:“不过自行车的事不着急,以后再说吧。”
吃完早饭,徐元决定去找李秋。
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