晨雾还未完全散净时，林章刚把最后一摞青瓷碗码进后厨木柜，裤兜里的手机便震得他虎口发麻。
空气中还残留着昨夜炒菜的余温，混杂着豆芽清甜和锅气微焦的气息。
屏幕亮起的瞬间，“王爱花”三个字刺得他眼皮一跳——这位广场舞领队向来雷打不动九点跳完操才会闲下来，此刻才七点半。
“小章啊！”王爱花的声音带着哭腔，背景里混着抽气声和呻吟，“昨儿在你这儿吃炒粉的几个姐妹，后半夜全捂着肚子往医院跑！
张婶吐得直冒冷汗，李姨说她肠子都快绞断了……”
林章的手指在手机壳上掐出月牙印，掌心瞬间沁出冷汗，连指尖都泛着湿滑的凉意。
他想起昨儿傍晚收摊时，王爱花带着六个姐妹围在摊前，说要“庆祝张婶孙子考上重点小学”，每人都点了加双蛋的豪华炒粉。
当时木铲翻起的锅气裹着酱油香，油星在铁锅边缘噼啪作响，她们举着塑料勺笑得眼角的皱纹都堆成花，笑声像风铃般荡开在晚风中，怎么转眼就……
“我马上来！”他扯下围裙扔在案台，跑向停在巷口的电动车时撞翻了装豆芽的竹筐。
绿豆芽滚了满地，他却顾不上捡，钥匙插入车锁的手直抖，连试三次才拧动。
电动车在晨街狂飙，风灌得他眼眶发酸，耳边呼啸而过的车流与心跳重叠，仿佛整个世界都在催促他前进。
林章咬着后槽牙，系统界面在视网膜上自动展开——那个他用了半个月的“食材净化”图标旁，不知何时多了个泛着蓝光的“毒素检测”，像颗淬了光的小星子。
“叮——检测到宿主面临食品安全危机，二级功能激活。”系统机械音在脑海里响起，“当前可检测食材/食物中残留毒素类型及浓度。”
林章猛捏刹车，电动车在医院急诊楼前划出半道弧。
消毒水的气味混着中药味扑面而来，他踉跄着冲进大厅，就见王爱花蹲在塑料椅旁，正用湿毛巾给蜷成虾米的张婶擦额头，毛巾触感冰凉，张婶的脸色却苍白如纸。
李姨靠在墙上，手还攥着昨晚装炒粉的塑料袋，袋底沾着些凝固的油星，在灯光下泛着油腻的反光。
“小章！”王爱花看见他，红着眼圈站起来，手背蹭了蹭鼻尖，“我们不是要讹你……就是实在疼得慌，医生说可能是食物中毒……”
“陈医生？”林章抓住路过的白大褂，声音干涩，“我是摊主，能看看她们的检查报告吗？”
陈医生推了推眼镜，病历本在指尖翻得“哗啦”响：“症状是腹痛、呕吐、轻度脱水，但常规的沙门氏菌、副溶血性弧菌检测都是阴性。”他抬眼打量林章，“你们昨晚的炒粉还有剩吗？
最好能拿样本过来。”
林章的目光扫过李姨手里的塑料袋，喉结动了动：“我去车上拿。”他攥着塑料袋钻进楼梯间，背贴着墙深吸两口气，默念“毒素检测”。
视网膜上立刻跳出淡绿色的分析框：“检测对象：剩余炒粉。
毒素类型：苯甲酸衍生物（非法食品添加剂）。
浓度：0.3mg/kg（国标限值0.1g/kg）。”
林章的太阳穴突突直跳，耳鸣似的嗡嗡声从颅内传来。
他的食材每天进货后都用系统净化过，油是现榨的花生油，酱油是老字号的零添加，怎么会有非法添加剂？
“叮——毒素来源复杂，需消耗24小时短期记忆进行回溯分析。
是否确认？”
林章咬了咬牙。
上次系统要他消耗记忆时，他忘了前天早上买的葱多少钱一斤，这次……大不了忘了今天早饭吃了啥。
眼前闪过白光，再聚焦时，记忆像被按了倒带键——
昨儿傍晚六点，摊位前围了七八个客人。
林章颠着锅，汗珠顺着下巴砸进衣领，锅底油温烫得手指发红。
穿格子衬衫的男人挤到调料柜前：“章哥，我帮你理理这些瓶瓶罐罐？”
是牛楠！
那个总说“加班到十点才吃得上口热乎饭”的上班族，总爱蹲在摊边看他颠勺的年轻人。
当时林章头也不回地应了句“成”，心思全在锅里——鸡蛋要炒得嫩，豆芽要保持脆，酱油得在最后三秒淋，否则会发苦。
等他抽空看调料柜时，牛楠正笑着递来瓶新拆的豆瓣酱：“我看这瓶快空了，帮你换了新的。”
画面突然扭曲，林章扶着墙直晃，胸口一阵闷热。
系统提示音适时响起：“回溯完成。
毒素来源于豆瓣酱内添加的非法物质。”
他猛地掏出手机翻相册——昨儿进货时拍的豆瓣酱瓶身照还在，生产许可证、生产日期都齐全。
可牛楠换的那瓶……他根本没检查！
“小章？”王爱花的声音从楼梯口传来，语气中透着急切，“医生说要给她们挂水……”
林章深吸一口气，把塑料袋揣进怀里：“等等，我有办法。”他冲进自己的电动车尾箱，取出半袋剩米和一把新鲜豆芽。
系统界面上“环境净化”功能正泛着暖光——这功能他之前只用来净化过油烟，没想到还能反向提取毒素。
锅架在医院走廊的应急灶上，火苗舔着锅底，空气里腾起一股熟悉的焦香。
林章的手稳得反常，倒油、下米、翻炒，每一步都像刻在骨头里。
当他淋上最后一勺秘制酱油时，系统提示音轻响：“解毒成分已融合，可缓解苯甲酸衍生物中毒症状。”
“这能吃吗？”王爱花捏着塑料勺，盯着碗里油亮的炒粉直犯嘀咕，“医生说不能乱吃东西……”
“婶儿，您信我。”林章蹲下来，声音哑得像砂纸，手掌微微颤抖，“就当是我赔罪。”
王爱花闭着眼咬了一口，嚼了两下突然睁眼：“哎？
肚子没那么疼了！”她又扒拉两口，手按在胃上，脸上浮现出久违的轻松，“真不绞着疼了！”
李姨凑过来：“我也试试。”她尝了半勺，原本蜡黄的脸渐渐有了血色：“神了！
跟吃了止疼片似的！”
陈医生举着血压计冲过来时，张婶正捧着碗吸溜：“小章这炒粉比我家那口子熬的小米粥还养人！”他盯着监测仪上逐渐平稳的心率，又看看林章手里的锅，喉结动了动：“你这……加了什么中药？”
林章笑了笑没接话，转身时瞥见走廊尽头的玻璃门被推开条缝，有个身影闪了闪。
他攥紧手机，给牛楠发了条消息：“来急诊楼三层楼梯间，有事找你。”
十分钟后，牛楠攥着保温杯进来时，额角还挂着汗：“章哥，您找我……”
“昨儿换豆瓣酱的手，还疼吗？”林章调出系统生成的气味分子图谱，“这瓶豆瓣酱里的苯甲酸衍生物，和你公司实验室的排风系统残留气味，相似度98%。”
牛楠的脸“唰”地白了，保温杯“当啷”掉在地上，褐色液体溅在他新买的皮鞋上：“我……我不是故意的！
我们公司新研发的添加剂过不了质检，上司让我……让我找个替罪羊……我看你摊生意好，想着……”他突然蹲下来，双手抱头，“我就是鬼迷心窍！
您别报警行吗？
我赔您钱……”
林章摸出手机打开录像：“说清楚，谁让你干的，具体怎么操作的。”
牛楠抽着鼻子把前因后果倒了个干净。
林章关掉录像时，听见楼下传来王爱花的大嗓门：“走，姐妹们，等会儿咱们去小章摊前守着，省得有人再胡说八道！”
他走到窗边，看见王爱花扶着张婶往停车场走，李姨举着那个装炒粉的塑料袋当旗子。
晨光照在她们发梢，把影子拉得老长，像一串摇摇晃晃的小太阳。
手机在兜里震动，是老张发来的消息：“夜市监控拍到昨晚有辆黑车在你摊边转，车牌查到了，是食品公司的商务车。”
林章望着楼下的人影，又看了眼系统界面上还在闪烁的“毒素检测”功能，忽然笑了。
风从窗缝钻进来，吹得他额前的碎发乱颤，却吹不散眼底的亮。
这时，王爱花的声音突然拔高：“小章！明儿早上我们带豆浆来！”
他探出头，正撞进王爱花举得老高的手掌——那掌心躺着个红布包，边角绣着牡丹，隐约能看见“妙手回春”四个金线字。
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