95书阁 > 短篇小说 > 四合院:逆天改命从神级悟性开始 > 第10章 传授厨艺
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       何雨柱停下脚步,转身望去,只见阎解成提着一个鼓鼓囊囊的编织袋,气喘吁吁地站在不远处。

“何雨柱,我爸让我把这些书给你送来。”阎解成说着,将编织袋递了过来。

何雨柱接过编织袋,掂了掂,沉甸甸的,里面装满了书。

“三大爷有心了。”何雨柱心里明白,这是三大爷在示好。

毕竟昨天自己露的那一手,让院里的人都对自己刮目相看,三大爷这精明算计的性子,自然不会放过拉拢自己的机会。

“来,进屋坐会儿。”何雨柱招呼阎解成进屋。

阎解成有些拘谨地跟着何雨柱进了屋。

何雨柱把编织袋放在桌上,转身去厨房,拿出四个刚蒸好的白面馒头,放在一个盘子里,端了出来。

“来,解成,吃点馒头。”

阎解成看着热气腾腾的白面馒头,咽了口唾沫。

这年头,白面可是稀罕物,他们家平时都舍不得吃。

他假意推辞道:“这怎么好意思呢……”

何雨柱不由分说地把盘子塞到他手里:“拿着,别客气。都是一个院的,互相帮助是应该的。”

阎解成也不再推辞,抓起一个馒头就啃了起来,满嘴都是麦香,幸福得眼睛都眯成了一条缝。

何雨柱看着阎解成狼吞虎咽的样子,心里暗暗发笑。

这小子,还挺实诚。

等阎解成吃完馒头,何雨柱从包里取出十块钱,递给他:“解成,以后你帮我留意一下院里的事,还有,帮我照顾一下我妹妹雨水。这些钱,你拿着。”

阎解成看着手里的十块钱,眼睛都直了。

十块钱!

这可是他一个月的工资!

他激动得说话都有些结巴了:“何…何雨柱,你…你放心,我…我一定帮你照顾好雨水!”

何雨柱拍了拍他的肩膀:“那就拜托你了。”

阎解成临走时,不忘把装满书的编织袋带走,脸上洋溢着难以抑制的兴奋。

“我一定替你谢谢我爸!”他说完,一溜烟跑了出去。

何雨柱看着阎解成离去的背影,嘴角微微上扬。

看来,这十块钱花得值。

他转身回到屋里,拿起桌上的编织袋,将里面的书倒了出来。

这些都是些启蒙读物,看来三大爷是真把自己当成文盲了。

不过,这也正合他意。

他需要这些书来掩饰自己的身份,同时也方便他教雨水读书识字。

他把书整理好,放进柜子里。

然后走到雨水的房间,看着还在熟睡的妹妹,眼中充满了柔情。

“雨水,哥一定会让你过上好日子的。”

他轻轻地抚摸着雨水的头发,心中暗暗发誓。

他走出房间,开始思考如何安排雨水的学习计划。

有了这些启蒙读物,他可以先教雨水一些基础知识,然后再慢慢地引导她学习更深奥的知识。

他走到窗前,看着窗外明媚的阳光,心中充满了希望。

他知道,未来的路还很长,但他有信心,凭借自己的努力和金手指,一定能够改变自己和妹妹的命运。

“哥,你在看什么呢?”雨水揉着眼睛,从房间里走了出来。

何雨柱揉了揉雨水的脑袋,笑着说:“哥在看咱们以后的好日子。”

他拿出几本从三大爷那儿得来的启蒙读物,指着上面的图画,开始给雨水讲解。

雨水虽然年纪小,却很聪明,一学就会,这让何雨柱感到欣慰。

他耐心地教着,心里盘算着等自己攒够了钱,就送雨水去学校读书。

安排好雨水的学习计划后,何雨柱便匆匆赶往鸿宾楼。

今天是他正式上班的第一天,虽然只是个学徒,但他心里却充满了干劲。

他相信,凭借自己的厨艺金手指,他一定能够在这里出人头地。

刚进后厨,一股热浪扑面而来,各种菜香混合在一起,刺激着他的嗅觉。

几个正在忙碌的厨师看到他,都热情地打招呼:“柱子来了!”

“小何,今天精神头不错啊!”

何雨柱也笑着回应,心里暖洋洋的。

看来,昨天露的那一手,已经让他在后厨赢得了不少好感。

他走到自己的工作台前,开始准备今天的食材。

“何雨柱,马师傅找你!”一个年轻的厨师跑过来说道。

何雨柱连忙放下手中的活,跟着他来到马宝林的办公室。

“马师傅,您找我?”何雨柱恭敬地问道。

马宝林放下手中的茶杯,打量着何雨柱,脸上带着一丝笑意:“柱子,这几天适应得怎么样?”

“挺好的,马师傅。”何雨柱回答道,“我一直在跟着大家学习,感觉受益匪浅。”

“嗯,不错。”马宝林点点头,“我看你这两天都在帮厨,干的都是些打杂的活儿,怎么,不嫌辛苦?”

何雨柱笑了笑,说道:“马师傅,我刚来,对后厨的情况还不熟悉,多做些学徒的活儿,也能更快地融入集体,跟大家打成一片。”

马宝林眼中闪过一丝赞赏,这小子,不骄不躁,还挺有眼力见儿的。

他心里暗自满意,看来自己没有看错人。

他沉吟片刻,然后说道:“小何,我看你挺有上进心的……”

他停顿了一下,目光炯炯地盯着何雨柱,“有没有兴趣学点真东西?”

“真东西?”何雨柱心头一震,他知道自己的机会来了。

他努力压制住内心的激动,故作平静地问道:“马师傅,您指的是?”

马宝林微微一笑,说道:“川菜,博大精深,可不是切菜配菜那么简单。我打算教你做一道经典川菜——麻婆豆腐。”

何雨柱的眼睛一亮,麻婆豆腐,这可是川菜中的名菜!

他连忙说道:“谢谢马师傅!我一定认真学习!”

马宝林起身,走到一旁的储物柜前,取出一块嫩豆腐,几块牛肉,以及一些调料。

他将这些食材一一摆放在案板上,然后指着豆腐说道:“麻婆豆腐的关键在于豆腐的处理。这豆腐,要用新鲜的嫩豆腐,不能太老,也不能太嫩。”

他拿起菜刀,熟练地将豆腐切成小块,每一块都大小均匀,棱角分明。

“你看,这豆腐切块要讲究‘小巧均匀’,这样才能更好地入味。”马宝林一边示范,一边讲解。

何雨柱聚精会神地看着,生怕漏掉任何一个细节。

他注意到马宝林的刀工非常精湛,每一刀都干净利落,没有一丝拖泥带水。

切好豆腐后,马宝林开始热锅,倒入油,放入牛肉煸炒。

随着锅铲的翻动,牛肉的香味渐渐弥漫开来。

接着,他放入豆瓣酱、辣椒粉等调料,继续翻炒,直到香味更加浓郁。

“火候的掌握也很重要。”马宝林一边翻炒,一边说道,“火大了容易糊,火小了又不容易入味。”

他将切好的豆腐倒入锅中,轻轻翻炒,避免将豆腐炒碎。

然后加入适量的水,盖上锅盖,用小火慢炖。

“麻婆豆腐的精髓在于‘麻、辣、鲜、香、嫩’,这五味缺一不可。”

马宝林指着锅里的豆腐,说道,“麻,来自于花椒;辣,来自于辣椒;鲜,来自于牛肉和豆瓣酱;香,来自于各种调料的融合;嫩,来自于豆腐本身的质地和火候的掌控。”

何雨柱听得如痴如醉,他感觉自己仿佛打开了一扇通往厨艺殿堂的大门。

炖煮片刻后,马宝林揭开锅盖,撒上葱花,淋上香油,一盘色香味俱全的麻婆豆腐就做好了。

“尝尝。”马宝林将一盘麻婆豆腐递给何雨柱。

何雨柱迫不及待地夹起一块豆腐放入口中,一股麻辣鲜香的味道瞬间在味蕾上炸开,豆腐的嫩滑口感更是让人回味无穷。

他忍不住赞叹道:“太好吃了!马师傅,您的厨艺真是太棒了!”

马宝林笑着说道:“记住步骤了吗?”

“大概记住了。”何雨柱回答道,虽然他记住了步骤

“嗯,闲暇的时候多练习练习。”马宝林说道,“食材的费用算我的。”

“谢谢马师傅!”何雨柱感激地说道他暗下决心,一定要用优异的成绩来回报马师傅的厚爱。

接下来的几天,何雨柱一有空就练习制作麻婆豆腐。

他一遍遍地回忆着马宝林的每一个动作,每一个细节,力求做到完美。

“叮!【厨艺技能】经验 1!”

“叮!【厨艺技能】经验 2!”

系统的提示音不断响起,何雨柱的厨艺也在飞速提升。

切完豆腐后,何雨柱眼中闪过一丝惊喜。

他感觉自己的刀工比之前更加精湛了,每一刀都更加精准,更加流畅。

他拿起一块豆腐,仔细端详着,嘴角露出一丝自信的笑容。

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