这极致的香味,难道是旁边那年轻帅气的小伙子做出来的?
在这边摆摊的摊贩都是中年男女,毕竟年轻人一般不愿意摆摊。
他们刚才看到陆柏这么年轻,而且气质模样都不错,就觉得陆柏的厨艺估计一般。
人嘛,总不能十全十美。
要是又年轻帅气,又厨艺很好,那就有点过分了。
但是现在他们发现,陆柏比他们想的还过分。
这卤肉的味道太诱人,根本抵挡不住。
很快,陆柏就迎来了第一波顾客。
两个个子不高,皮肤特别好,模样特别可爱的小姑娘来到摊位前。
她们穿着白色的毛毛衣服,挎着猫咪造型的挎包,打扮的十分青春靓丽。
典型的南方小美女,网上也叫她们“南方小土豆”
两人看着陆柏挂在旁边的菜品介绍:
【卤猪蹄:40元一斤】
【卤鸡爪:40元一斤】
【卤牛肉:80元一斤】
【卤肥肠:56元一斤】
【卤鸡腿:8元一个】
【卤鸡蛋:2元1颗】
【卤猪耳:40元一斤】
【卤豆皮/豆腐干/土豆片:22元一斤】
陆柏卖的卤肉的价格,对比市场价属于中等偏上一点。
比普通的街边的卤肉店要贵,但是比那些大牌的精品卤肉店的价格要便宜。
他的手艺和菜品配方,完全值这个价钱。
两个漂亮的南方姑娘经济条件都不差。
“这家卤肉店好香啊。”
“想吃什么?咱们买点。”
“我要吃大肠,我觉得大肠好吃。”
“我要猪蹄和肘子。”
两人在摊前聊了几句。
其中一个姑娘时不时看陆柏一眼,还给另一个姑娘使了个眼色。
作为好闺蜜,她们早就心意相通,另一个姑娘立刻明白她的意思:
“你看这摆摊小哥,帅不帅?”
接着,另一个姑娘眼角露出几分笑意,赞叹的抿起嘴点了点头,眼神里还带着几分兴奋。
她的意思是:“超帅!”
“小哥哥,我们要一斤卤肥肠,还要一个猪蹄,猪蹄麻烦帮我们切开。”
一个姑娘对陆柏说道。
“嗯,好。”
陆柏从餐车上拿了个一次性的塑料餐盒。
他先是捞出肥肠放在餐盒里,又放在秤上称了称。
“一斤多一点点,刚好,就按一斤算。”
陆柏做生意,主打一个诚信和真实。
客人要一斤,他就捞一斤。
现在绝大多数卖卤肉的商家都很无良,爱玩心眼,客人要一斤,他们往往打个一斤八两,甚至打两斤。
有的客人不计较,但有的客人就很不爽。
我要的是一斤,你给我打两斤是什么意思,非得说出来才行是吧。
陆柏就简单多了,你要多少我给多少。
做生意图个顺心。
接着,陆柏又捞出一个炖的红润的猪蹄,他先是称了一下。
“猪蹄刚好2斤。”
陆柏给两个姑娘看了一下秤,然后他拿着菜刀把猪蹄切开,也装在一个透明的塑料餐盒里。
陆柏把两个餐盒垒在一起,放在塑料袋中,又放了两双一次性筷子和两双一次性手套。
“一共136。”
“刚卤出来的味道真好,最好趁热吃。”
“凉了口感就要差一些。”
陆柏把卤肉递过去,笑着说道。
两个姑娘爽快的扫码付钱,还微笑着和陆柏说道:“谢谢老板。”
她们又是盯着陆柏看了几秒,然后拎着卤肉走开了。
卤肉的味道继续飘扬,闻到味道的游客按捺不住腹中饥饿,寻这味道,朝着陆柏的餐车靠近。
两个南方姑娘找了一处长椅坐下。
她们打算就在这里把卤肉吃干净。
“那小哥还挺好看,意外之喜。”
“嗯,我就说吧,真的好看。”
两人戴上一次性手套,准备先把猪蹄消灭掉。
她们取出透明餐盒将其打开,看着里面的卤猪蹄。
卤猪蹄整体呈现出红润的感觉,油光满面。
餐盒一打开,猪蹄的卤味就飘出来了。
猪蹄上的肉肉眼可见的软烂,而且中间部分已经脱骨。
一个小姑娘拿起一块猪蹄,放在嘴里,咬着肉轻轻这么一撕。
猪蹄肉直接从骨头上撕下来了。
再看猪蹄的骨头,上面干干净净,不粘连一点肉丝,可想而知炖的有多入味。
猪肉入口,第一反应是软糯。
满满的胶原蛋白煮开的感觉,再轻轻一嚼,就能嚼到猪蹄里面的筋。
猪肉软烂好嚼,蹄筋充满弹性,鲜美的卤汁味道在嘴里绽放,带着些许辛辣。
这么吃一口,只有一个感觉,那就是爽。
姑娘眼睛瞪大一些,惊艳的“嗯”了一声。
她满嘴是肉的嚼了几下,忍不住说道:“好好吃啊!”
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