许哲对着那位打下手的中年妇女说道，
顺便打开燃气，点燃了灶火，将锅放在灶台上，加热。
宫保鸡丁，是一道闻名中外的传统名菜。
鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，
原料、做法有差别。
该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，
和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，
后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，
形成了一道新菜式——宫保鸡丁，
并流传至今，
此道菜也被归纳为北京宫廷菜。
之后宫保鸡丁更是流传到国外。
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，
佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。
红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
其入口鲜辣，
鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
吃起来是口齿生津。
看到食材都准备好了，
他抄起一块去皮鸡肉放于砧板之上，
拿起一把刀，挥舞起来，
只见一阵刀影过后，
整块的鸡肉变成了1.5cm见方的小丁，每一块都是大小一样，
调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制，
小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。
……
锅中加油，
腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，待鸡肉呈熟色捞出。
锅中留底油，
烧热后将花椒和干辣椒放入，
用小火煸炸出香味，
随后放入葱姜蒜和鸡丁翻炒，
最后调入芡汁，
待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒，
许哲按部就班的按顺序做着菜，
但是别人不知道的是，
此刻他的脑海里，
一个机械的声音在不断地响起，
检测到宿主正在烧菜，
逆天悟性系统气启动，
逆天悟性系统推演中，
恭喜宿主厨艺小成……
恭喜宿主厨艺升至精通……
恭喜宿主厨艺升至大成……
恭喜宿主厨艺达到巅峰水平……
恭喜宿主触发一通百通技能……
宿主此刻已经可以轻易制作出超凡的美味！
不到三分钟的时间，一道宫保鸡丁就完成了，
而许哲的厨艺直接从一个入门的小白，
晋升成了厨艺巅峰，
而且是整个菜系的精通。
而所有的一切，都是因为许哲有这个逆天悟性系统，
也正是有这个逆天悟性系统的存在，
他才敢走进厨房，帮老板烧菜。
这个系统是他重生之后就出现的，
每当他做一件事情的时候，
他就能在做的过程中，
凭借逆天的悟性，
从一无所知的小白，
领悟到精通，直至巅峰境界。
就比如他那一天叫了一份外卖，正在吃着，
逆天悟性系统就启动了，
直接就让他从一个美食小白，
一下子领悟成了巅峰美食家，
所有的美食，他都能轻易的品出其中的好坏来，
也正因为如此，他这几天都没吃上几顿饭，
至于原因嘛，
因为他的舌头刁了，
平时吃的那些快餐，
实在是入不了口，
而他住的地方又没有烧饭的地方，
好的餐厅，
他现在的身家，
又还舍不得花那个钱！
……
将锅中的菜直接倒入外卖盒内！
而此时，老板、打下手的大姐、另一个灶台前的厨师，
都已经愣住了，
实在是他们都被许哲刚才的动作给惊住了，
从热锅烧油，到菜成出餐，
一气呵成，绝不拖泥带水，
每一步动作，
都像是一种艺术，
而且用时极短，却毫无慌乱急促之感，
反而有条有理，云淡风轻，
这哪里是烧菜啊，
这就是一场艺术的表演啊！
“老板，要不要尝尝？”许哲笑着问道。
“啊……哦……尝尝……尝尝！”
老板这才反应过来，
立马拿起一个一次性的勺子，抄起一口塞进了嘴里，
他现在已经毫不怀疑许哲会烧菜了，
而是这道宫保鸡丁实在是太香了，
他实在是忍不住的迫切想要尝一尝味道。
“嘶……太好吃了！”
老板才尝了一口，
立马惊呼道，眼睛都睁圆了，
他发誓，他从没有吃过这么好吃的宫保鸡丁，
鸡肉鲜嫩多汁，花生米香脆可口，而且辣中带甜，
虽然烧的时间不长，但是非常的入味，
这么好的菜，他真想直接端起来吃上几口，
但是想到这是要送外卖的，
还是咽了一口口水，忍住了。
“怎么样，能吃吗？”许哲问道。
其实他从老板的脸上已经知道答案了！
“能吃，太能吃了，
我从没有吃过这么好吃的宫保鸡丁，
你的厨艺实在是太厉害了！”
老板连连竖起大拇指夸赞道。
“怎么可能，
他一个送外卖的，
做出来的菜能有多好吃！”
这时隔壁的厨师不愿意了，
他在这家店干了三年了，
也从没有听到自家老板这么夸过他，
心中很是不忿。
“不信你自己尝一下！”
老板也不解释，
他知道同行相轻，
何况是一个跨行来挑战的。
如果光说，
他是不会相信的，
让他自己尝尝才更有说服力。
那厨师见状，也没拒绝，
当即拿了一个一次性的勺子，
舀了一勺放进嘴里。
半眯着眼睛，五秒钟后，
他猛地睁大了眼睛，
“这……这这……这味道……”
厨师结结巴巴的一句话说不出来。
“怎么样，好吃吧？”老板笑着问道，
“这太好吃了，比星级大厨做的都好吃啊！”
厨师彻底的服了。
这个厨师以前也曾经在大饭店后厨待过，
也曾有机会品尝过那里的主厨做的宫保鸡丁，
那可是一位星级酒店的大厨啊，
但是许哲做的这道宫保鸡丁，
比那位主厨做的味道还要好!
他震惊的无以复加，
眼前这个穿着一身外卖服的到底是何方神圣啊？
厨艺竟然如此之高？
就在厨房里的人还在震惊许哲的厨艺之时，
外面的外送员看着厨房内的诡异的情况，
早就等的不耐烦了！
“好了没有啊？好了赶紧出餐啊？发什么呆呢？”
“来了，马上就来！”
老板这才反应过来，
外面还等着不少外卖员呢！
“好了，先做餐吧！”
许哲一笑，
然后就去做下面一道菜去了，
而那位厨师此刻已经没有任何的不满了，
完全是听许哲的吩咐。
“来了，来了，63号好了！”
外面，老板端着宫保鸡丁出来。
“老板，那位送外卖的在里面帮你做菜啊？你也放心？”
“放心，当然放心！”老板笑着说道，拿起盖子盖上，然后打包好，交给骑手。
随后转身就进了厨房。
而就这一会儿功夫，
许哲又已经做好了一道菜了，
老板还没来得及说话，就又端着菜去外面打包了。
“靠，这位是谁啊，这炒菜速度也太快了吧，我都怀疑这菜炒没炒熟呢！”
“你们刚才看清了吗？
我怎么就看到他手中的大勺一阵翻滚，
锅中的火焰飞舞，
然后菜就出锅了呢？”
外面的外送员透过小窗口看着厨房里面，
许哲像是在玩魔术一样，
不过片刻的功夫，一道菜就出来了!
“不是我们没看清，是他的动作太快了！”
这时候老板已经将菜端了出来，正在打包，
骑手们闻着菜的香味，都是不停的抽动着鼻子，
他们天天送外卖，大多数时候，
那炒出来的菜基本都是色香味一样没有，
他们看的都没胃口，
但是许哲炒出来的这道菜，
颜色鲜艳，香味扑鼻，
还没尝过就知道一定很好吃了！
这真是神仙般的厨艺啊！
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